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- 2人調理で相手と性格合いません (0)
- 10年近く勤めた大きな給食施設を辞めて、約200食提供の認定こども園栄養士に転職しました。前の…
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- 給食デザート (0)
- 勤務する保育園で、0歳児クラスの満1歳を超えた園児に業務用のゼリーをデザートとして提供して…
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- 認定こども園の献立作成について (0)
- 4月から認定こども園の栄養士として働きます。園長の方針で、栄養より、美味しい給食と言うこと…
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- 急に学級閉鎖で子供が少なくなった時 (0)
- 急に子供の人数が少なくなった時野菜を冷凍しているが、それを後日しようとかにすると栄養価が…
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- 認定こども園での給食室の人数配置について (1)
- 定員150名の認定こども園で栄養士をしています。給食は156名＋職員30名の186名分を正規職員栄養…
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- 辞めるか悩んでいる (2)
- 初めまして。4月から新卒で栄養士として、保育園で働いている21歳です。もう1人、20年ほど保育…
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- 至急でお願いします。 (1)
- 至急で回答願います。明日、お赤飯おにぎりを職場で作ることになりました。分量として...もち米…
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- 栄養教諭をしています。向いていないのでしょうか。 (1)
- 新卒で１１月より小学校（自校式）で栄養教諭をしています。4月から9月までは別の給食センター…
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- 残った食材 (2)
- 保育園の栄養士をしています。魚屋さんの都合で使用する魚は前日入荷になっています。その際、…
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- 人間関係について (2)
- 今年の4月から、保育園の栄養士として働いています。そこの保育園は乳児、離乳食、アレルギー食…
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- 保育園の仕事について (1)
- この春から学校を卒業し保育園で栄養士として働き始めました。まだまだ不慣れで、清掃等にとて…
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- 食品成分表2021 八訂の成分項目について (1)
- 小学校で献立を作成しております。その際、七訂食品成分表では、「たんぱく質」「脂質」「炭水…
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- 委託会社との引き継ぎについて (1)
- こんにちは、幼保連携型認定こども園で直営の管理栄養士を務めております。この度、引っ越しの…
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- 認定こども園 調理従事者配置人数 (0)
- 認定こども園で栄養士主任をしています。現在1〜5歳児230名前後 職員50名前後を栄養士2名調理…
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- こんな商品あったらいいな (1)
- メーカーの方とお話する機会が多く、新商品を作る際の参考にこんな商品があったら使いたいな、…
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