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- 給食デザート (0)
- 勤務する保育園で、0歳児クラスの満1歳を超えた園児に業務用のゼリーをデザートとして提供して…
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- 急に学級閉鎖で子供が少なくなった時 (0)
- 急に子供の人数が少なくなった時野菜を冷凍しているが、それを後日しようとかにすると栄養価が…
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- 至急でお願いします。 (1)
- 至急で回答願います。明日、お赤飯おにぎりを職場で作ることになりました。分量として...もち米…
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- 残った食材 (2)
- 保育園の栄養士をしています。魚屋さんの都合で使用する魚は前日入荷になっています。その際、…
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- 食品成分表2021 八訂の成分項目について (1)
- 小学校で献立を作成しております。その際、七訂食品成分表では、「たんぱく質」「脂質」「炭水…
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- こんな商品あったらいいな (1)
- メーカーの方とお話する機会が多く、新商品を作る際の参考にこんな商品があったら使いたいな、…
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- 幼児の好き嫌い (1)
- こんにちは！保育所で働いているのですが・・・保育所にいる園児が果物嫌いで口に入れるとぶる…
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- 好き嫌い (1)
- 給食で好き嫌いを減らす工夫がありましたら教えていただけますでしょうか。料理・食材はなんで…
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- 学校給食×だし汁を使ったスチコンレシピ (1)
- 学校給食で調理をされている方、栄養士、管理栄養士さん教えてください。学校給食でだし汁を使…
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- 食育月間 (0)
- もうすぐ六月、食育月間の月ですね！みなさんそれぞれ計画しているイベント(?)などありますか？
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- 海外の学校給食 (2)
- ここでは日本全国の給食の写真を見ることができますが、海外の給食事情・写真や特徴などを知っ…
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- 給食で提供するお菓子について (3)
- みなさま、お疲れ様です。給食で出たお菓子といえば、私はアーモンドフィッシュやクリスマスケ…
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- デザートについて (2)
- 給食のデザートってみんなの人気者ですよね！でも値段が気になります…やすくておいしいおすすめ…
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- 牛乳について (2)
- みなさん給食に牛乳はついてますよね？牛乳は給食に合わないとかいろいろ言われていますよね。…
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- 豆腐サラダ、ペペロンチーノを出したい！ (5)
- 中学校の栄養職員（勤務年数３年目）です。タイトルの通り、「豆腐のサラダ」と「ペペロンチー…
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