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食育関連ニュース
2022.01.19 WED
東京都, 誤飲, 誤飲等による乳幼児の事故防止ガイド, 誤飲防止, ヒヤリ・ハット経験, 応急手当
- 誤飲等による乳幼児の事故に注意！ 事故防止ガイドを作成 東京都（読売新聞）
東京都が、誤飲が多い製品や応急手当ての方法をまとめた「誤飲等による乳幼児の事故防止ガイド」を新たに作成
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食育関連ニュース
2022.01.19 WED
東京都, 和食, 港区, 和食文化国民会議, 和食の日, うま味, 特別出前授業, 和食献立
- 聞いて食べて楽しく和食への理解深まる 11月24日は「和食の日」～和食会議が特別出前授業 東京都 港区（教育家庭新聞）
和食文化国民会議による講演と、和食献立の給食をいただく特別出前授業が行われた。
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食育関連ニュース
2022.01.07 FRI
愛知県, 給食, 蒲郡市, 学校給食, 県立三谷水産高校, ジンケンエビ, 製品開発
- ＳＤＧｓで高校生が地元エビの練り製品開発 愛知県 蒲郡市（時事ドットコム）
県立三谷水産高校の生徒は、「ジンケンエビ」を素材に練り製品を開発した。市内の小中学校の給食で２月に提供される。
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食育関連ニュース, 給食関連ニュース
2021.12.23 THU
食育, 学校給食
- 人気メニューは不動、消えた「生野菜サラダ」、レアになった「ソフト麺」…給食オタクが教える意外と知らない給食のおはなし
人気メニュー・消えたメニューから、地域限定の豪華な給食、コロナ禍の給食まで…「意外と知らない給食のおはなし」をお届けします。
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2021.12.22 WED
食育, 滋賀県, 新型コロナウイルス
- 「かむとどんどん味が増す」特産の近江しゃも 食育推進、給食で味わって 滋賀県（京都新聞）
新型コロナウイルス禍で外食などの需要が減っている県の特産品「近江しゃも」を、多くの子どもたちに味わってもらおうと、滋賀県は学校給食などの食材として提供する取り組みを進めている。
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食育関連ニュース
2021.12.17 FRI
食育, 北海道
- 小学校 地元水産物の生態学び給食で食べる特別授業 北海道網走市（NHK）
網走市の基幹産業の水産業を知ってもらおうと、小学校で地元で水揚げされるホタテやタコの生態を学んだり、給食で食べたりする特別授業が行われました。
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食育関連ニュース
2021.12.16 THU
日本栄養士会, 過体重, 東京栄養サミット2021, 世界の栄養課題, ニッポンの栄養100年を、未来へ, 低栄養, 栄養指導車
- 日本栄養士会「東京栄養サミット2021」でコミットメント発表、食・栄養の専門職を世界へ（食品産業新聞社）
世界の栄養課題の撲滅に向けたコミットメントを発表した。
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2021.12.10 FRI
富山県
- 南砺市の小学校で児童がフランス料理の給食を堪能 富山県（NHK）
フランス料理の一流シェフが地元の食材を使ってプロデュースした給食が南砺市の小学校で出され、子どもたちがフランス料理の味を堪能しました。
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2021.12.10 FRI
生産者交流会
- 甘エビ給食 恵みに感謝 田上小では漁師が講話 石川県金沢市（中日新聞）
地元で取れた海の幸に親しんでもらおうと、金沢市は市内の全小中学校に地元産の甘エビを提供している。
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食育関連ニュース
2021.12.02 THU
食育, 給食, 交流, 高校生, 献立, 調理, 中学校, 学校給食
- 日田の高校生が給食の献立を考え調理 浮羽中で食育交流
昭和学園高の調理科2年生2人が浮羽中の給食の献立を考え、調理にも携わる食育交流を行った。
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食育関連ニュース
2021.11.29 MON
食育, 石川県, 給食, 食品ロス, リサイクル, 加賀市, 残飯, 学校給食, 小学生, 南郷小学校, 資源エコロジーリサイクル事業協同組合
- 小学生が食品ロスを考える 給食の残飯を減らすには…？石川県 加賀市（MRO北陸放送）
余った給食の無駄を子どもたちが考えます。
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食育関連ニュース
2021.11.18 THU
食育, 長崎県, 特別授業, クジラ, 長崎市, 小学校, 学校給食, クジラ博士, 日本鯨類研究所
- クジラ博士が長崎へ 小学生がクジラの生態を学ぶ 長崎県 長崎市（テレビ長崎）
長崎市の小学校でクジラについての特別授業がありました。クジラ博士は、日本鯨類研究所の研究員・和田 淳 さん。
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食育関連ニュース
2021.11.12 FRI
給食, 食品ロス, 栄養士, 残食, 学校給食, 残食ゼロ, 体と心の成長
- 子どもの食べ残しを減らすには？ 「給食日本一」のカリスマ栄養士に聞きました （東京新聞）
食べることを楽しませる工夫をし、小学校の給食の残食をほぼゼロにした栄養士が語る。
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食育関連ニュース
2021.11.11 THU
食育, 地産地消, 静岡県, 給食, 収穫体験, 袋井市, チンゲンサイ, 学校給食, 野菜収穫, 浅羽北小学校
- 児童が給食で使う野菜を自ら収穫し「地産地消」を学ぶ
学校給食の地産地消を推進する袋井市の取り組みの一環として行われた。
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食育関連ニュース
2021.11.04 THU
食育, 小松菜, ペットボトル, 水耕栽培, マイファームde食育プロジェクト, 株式会社明日葉, 株式会社てしお夢ふぁーむ, 葉隠勇進株式会社, オンライン農場見学, 給食レシピ動画, 立高島第五小学校
- 「東京の学童で水耕栽培」学童×農業×給食の食育プロジェクト始動 東京都 板橋区（PR TIMES）
子どもたちがペットボトルを用いて小松菜を種から育て、観察日記をつけ、最後には家で調理して食べる「食育プログラム」
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食育関連ニュース
2021.11.01 MON
国立成育医療研究センター, 摂食障害, やせ願望, やせ願望の低年齢化, コロナ×こどもアンケート第5回, 令和2年度学校保健統計調査
- 小学4～6の3割超が「やせ願望」命にも関わる深刻、「摂食障害」で医療機関を受診する10代前半も増加している（東洋経済）
国立成育医療研究センターの調査によると、小学4～6年生の子どもの3割が今の自分の体型について「太りすぎ」「太りぎみ」と回答し、36％が「やせたい」と答えた。
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食育関連ニュース
2021.10.26 TUE
新型コロナウィルス感染症, 摂食障害, ストレス, 不安感, コロナ太り対策, 神経性やせ症
- 摂食障害の子ども急増、前年度比1.6倍に 「食べられない」理由は？ 〝コロナ太り対策〟もストレスに（朝日新聞社）
コロナ禍でのストレスや不安感から、食事をとれなくなって極端にやせる摂食障害の子どもが増えています。
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食育関連ニュース
2021.10.25 MON
東京都, 農林水産省, 特別授業, 環境省, 港区, 小学校, 消費者庁, SDGs, 「食品ロス削減月間」, 食品ロス削減に向けた取組, 総合学習の時間
- 給食企業の葉隠勇進、都内小学校で「SDGsと給食」をテーマに特別授業 東京都 港区（食品産業新聞社）
10月は「食品ロス削減月間」である。農水省・消費者庁・環境省の3省庁では連携して、多面的に普及活動を展開している。学校給食を受託する小学校で「SDGsと給食」をテーマに特別授業を行った取組みを紹介。
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食育関連ニュース
2021.10.06 WED
食育, 牛乳, 岩手県, 一関市, 給食, 酪農, 学校給食, 一関小学校, 酪農出前教室, 搾乳体験, 涌津小学校, 舞川小学校, ホルスタイン, 個体識別番号
- おいしい牛乳に感謝 一関小で酪農出前教室 岩手県 一関市（岩手日日新聞社）
県牛乳普及協会主催の酪農出前教室が、一関市鳴神の一関小学校で開かれた。5年生105人が搾乳体験や生産者の話などで酪農業への理解を深めた。
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食育関連ニュース
2021.10.05 TUE
食育, 長野県, 伊那市, 養豚, 飼育, 伊那小学校, 4年生, 命の大切さ, 生命をいただく, 総合学習, 駒ケ岳山麓豚, 命の尊さ
- 食用子ブタ飼育で”命の授業” 長野県 伊那市 伊那小4年 （長野日報）
伊那市伊那小学校4年文組の児童40人が、子ブタ1匹を飼い始めた。命の大切さと動物の生命をいただいて生きることの尊さを学ぶ狙い。
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