初めまして、こんにちは。
認定こども園で管理栄養士と調理師を兼任している直営の正規職員です。
認定こども園の調理員の配置基準をご存知の方いらっしゃいますか？
給食の人数は園児0〜5歳が約100名、職員約20名です。
調理員の人数は2名です。
9〜12時と14〜16時にシルバー人材センターの方が調理補助で来られて、私と合わせて2名です。
午前は調理補助の方が食器を数えたり、ご飯を炊いたり、果物を切ったりして下さいます。私が離乳食、アレルギー食、幼児食を120食作ります。
午後は調理補助の方が洗い物、私がおやつの用意です。おやつは園児のみ100食です。手作りおやつは週2回です。
調理業務が終わってから事務作業です。
似た環境の方、または知識や経験のある方がいらっしゃいましたら、アドバイスよろしくお願いします。
他の保育園・幼稚園・認定こども園の方は定員が何名に対し調理員は何名なのか、仕事内容など教えていただけると嬉しいです。
認定こども園の調理員の配置基準について
同じカテゴリの新着相談
-
- 認定こども園の献立作成について (0)
- 4月から認定こども園の栄養士として働きます。園長の方針で、栄養より、美味しい給食と言うこと…
-
- 認定こども園での給食室の人数配置について (1)
- 定員150名の認定こども園で栄養士をしています。給食は156名＋職員30名の186名分を正規職員栄養…
-
- 辞めるか悩んでいる (2)
- 初めまして。4月から新卒で栄養士として、保育園で働いている21歳です。もう1人、20年ほど保育…
-
- 栄養教諭をしています。向いていないのでしょうか。 (1)
- 新卒で１１月より小学校（自校式）で栄養教諭をしています。4月から9月までは別の給食センター…
-
- 保育園の仕事について (1)
- この春から学校を卒業し保育園で栄養士として働き始めました。まだまだ不慣れで、清掃等にとて…
お悩み相談室ランキング
 1位 |
認定こども園の調理員の配置基準について | 11520回 |
 2位 |
栄養士以外の業務について | 6892回 |
 3位 |
学校栄養職員と栄養教諭の業務の違いについて | 6858回 |
| 4位 | 食育授業のネタ集めについて | 6474回 |
| 5位 | 発注ミスの防止について | 5653回 |
コメントの閲覧・投稿には会員登録が必要です
会員登録していない方は…
無料会員登録
会員登録している方は…
無料会員登録