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- 全国学校給食週間 (1)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2016.01.15 FRI
投稿者:やまと
- こんにちは。もうすぐ、全国学校給食週間が始まりますね!この時期に合わせて行っている取組み…
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- 夏休み (2)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.07.22 WED
投稿者:ひろし
- 夏休みに入りましたね。急に暑くなる前に給食が終わって一安心してます。さて、夏休みも何かと…
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- 業務作業時間の配分について (3)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.11.13 FRI
投稿者:コロ
- みなさんは、業務作業時間の配分はどのようにされていますか?私は、勤務中は給食管理の作業に…
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- 異物混入 (4)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.09.25 FRI
投稿者:トーミー
- 野菜の虫、魚の寄生虫等、最近異物混入が多く、困っています。もちろんきちんと洗浄しているつ…
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- しらす干しの利用について (1)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.12.18 FRI
投稿者:こばき
- しらす干しを利用する際、小さな海老等の海産物が混入している場合がありますよね。海老アレル…
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- 郷土食?行事食? (1)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.05.22 FRI
投稿者:あーか
- こんにちは!いろんな地域の学校の給食を見ていてふと疑問に思い、いろいろ調べてみたのですが…
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- 円滑な運営について (3)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.11.20 FRI
投稿者:こばき
- 皆さん、大量調理施設では調理食数や調理員さんの人数も多いので…調理指示や、アレルギー情報の…
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- 牛乳について (2)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.08.24 MON
投稿者:のり
- みなさん給食に牛乳はついてますよね?牛乳は給食に合わないとかいろいろ言われていますよね。…
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- 体調管理について (2)
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カテゴリ:健康・美容
投稿日時:2015.07.13 MON
投稿者:やまと
- こんにちは。常連になりつつあります(笑)細かいことになるのですが、みなさんは夏の体調管理…
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- 教材、イラストに悩んでいます。 (2)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.10.23 FRI
投稿者:つか子
- こんにちは。献立表や給食だより、掲示物を作成する際、また食育を行なう際、みなさんはどのよ…
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- 異物混入について (1)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.01.10 SAT
投稿者:かぼちゃん
- こんにちは。最近マックの異物混入の報道が過熱していますね。うちの学校でもたまにビニールや…
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- 検便検査について (1)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.08.17 MON
投稿者:のり
- こんにちは。初めて相談させてもらいます。検便なんですが項目にノロは入っていますか?私のと…
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- 夏の献立 (0)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2016.07.07 THU
投稿者:あーか
- 暑くなってきましたね!今年は猛暑になるという情報もあり・・・これからがとても心配です。厨…
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- 三条市の牛乳について (1)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2014.12.03 WED
投稿者:tmo3
- こんにちは。まだだれもいないようですね。このところ、新潟県三条市の学校給食にて、牛乳を試…
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- 5月の行事について (2)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.02.02 MON
投稿者:くろねこ
- 給食の5月のテーマとして「端午の節句」があります。【かつお】が思い浮かびますがかつおのフ…