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学校栄養職員でも食育の授業をしないといけないの?

はじめまして。
4月から学校栄養職員として働きはじめました。
病院や老人ホームでの栄養士経験はあるのですが、学校給食に関わるのは全く初めてで、教諭の免許は持っていません。
求人に応募する際に「児童に食育などの授業をしないといけないのか?」と尋ねた所、「それは栄養教諭の先生がされる事なので、学校栄養職員はそのような事をする事はないです。」との回答だった為、それならと応募をして試験を受けて採用頂いて今に至るのですが、先日教頭先生から「1学期はコロナの関係もあるので難しいですが、2学期以降、学期に1度10分程度でいいので、各学年向けの食育の話をして欲しい」と言われました…。
最初は戸惑い、出来る事なら避けたいと思いましたが、スキルアップの為に頑張ろうと少しずつ前向きに考えるようになっているのですが、そもそも教諭の免許がなくても児童に食育とかしていいのでしょうか?
また、いいのであれば、教え方が全くわからないので、何か参考になる書籍やサイトなどがあれば教えて下さい。直接のアドバイスも歓迎です。
よろしくお願いいたします。

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