最近、栄養士の仕事の中で、じわじわと仕事の時間を増やしているアレルギー対応。

文部科学省の調査によれば、全国の公立小中高校が把握する食物アレルギーがある児童生徒は、全体の４・５パーセントに当たる45万3962人に上ることがわかりました。　２００４年の前回調査では、全体の２．６パーセントに当たる３２万９４２３人だったのに比べて、９年間に比率で１．７倍、人数で１．４倍に増えたとのこと。

皆さんの職場のアレルギー対応はどうでしょうか？

　私の学校は、全体の３．５％なので、大変多いと思います。　先日、田舎にお勤めの栄養士に聞いたところ、同じ食数なのに０％と聞いてびっくり。　そういえば、ある講演会でアレルギー専門医の先生が「都会の学校の方がアレルギーの比率が多い傾向にあります」とお話していました。

　私も、前任校は田舎だったためか０．３%で、駅に近い今の学校に異動してからびっくりしました。　田舎の学校ってどういうくくりなのかわかりませんが、自然に囲まれている地域はアレルギーが少ないということでしょうか。　アレルギー対応がないなんて、なんて楽なんでしょう。　田舎の学校に異動しようかなと思ってしまいます。（笑）

　次回は、アレルギー対応について綴ってみます。