コメント

1. コロ さん

   2022年06月30日 15:19

   「ふるさと給食」は、郷土料理ですか？
   どれもおいしそうですね♪

2. とーちゃん さん

   2022年06月30日 18:33

   ふるさと給食は、ふるさと（福井県）を感じられる献立の日にしています。
   今回の献立に郷土料理は1つもないのですが、福井県は全国屈指のあげの消費県なので、あげを主役にしたアレンジおかずとしました。確かに豚ブロックでするより節約献立ではあるのですが…貧乏くさいとか、あげじゃおかずにならない！という想いを打ち砕きたくて、酢豚にアレンジしたり、素焼きした厚揚げにそぼろカレーやきのこ餡をかけたりして提供しています。（トースターでチンでよいので、時短かつ高Caおかずとして、家庭にも普及できたらよいなと期待しています。）
   あげも立派な主役になれる！福井県の食文化に誇りをもてる子になってくれたらよいなと思います。