給食トピックス

タグのトピックス一覧

2020.02.10 MON , , , , ,
「フグ」「鯨」給食味わう 下関 長門(山口新聞)
2019.07.03 WED , , , , ,
小学校でクジラ出張講座、和歌山 鯨肉の給食も(共同通信)
講座終了後の給食では全校児童にクジラ料理が提供され、小学生らがおいしそうにほおばった。
2019.02.02 SAT , , , , ,
クジラ給食で邪気払い 下関・長門の小中など(朝日新聞)
「大きなものを食べて邪鬼を払う」との願いを込め、節分にクジラを食べる山陰地方の風習にちなんだ。
2019.01.29 TUE , , , , ,
学校給食にクジラ竜田揚げ、宮城 食文化の継承狙い(共同通信)
給食には調査捕鯨で捕獲されたミンククジラを使用。女川小では、クジラの生態や同町での捕鯨の歴史を学んだ後、給食を食べた。
2018.08.23 THU , , , ,
鯨を徹底活用、サプリにも 国が捕鯨再開へ新施策(産経新聞)
ただ、脂肪分の少ない「赤肉」は引き続き人気が高いものの、表皮と皮下脂肪層を指す「本皮」などの部位は若い世代を中心に敬遠されがちで、需要喚起が課題となっている。
2018.02.03 SAT , , , , ,
くじらの食文化給食で学ぶ 下関(NHK山口NEWSWEB)
「シャチとイルカは小型のクジラの一種です」などと、生態や捕鯨の歴史などについてクイズを交えて紹介しました。
2018.02.01 THU , , , ,
捕鯨文化学ぼう 児童ら570人、給食で竜田揚げ賞味 女川(石巻河北新報)
使用したのは、昨年6~9月に一般財団法人日本鯨類研究所(東京)が、太平洋での調査捕鯨で捕獲したイワシクジラ。
2017.02.05 SUN , , , , ,
「柔らかくておいしかった」給食に鯨肉登場、長門の小中16校(山口新聞)
くじら交流の日は2012年度からクジラ食文化の普及啓発を目的に長門、下関の両市で実施。長門市ではイワシクジラの肉約160キロが用意された。

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