給食トピックス

調理員タグのトピックス一覧

2020.05.25 MON , , , , ,
新型コロナ 長門・給食センター調理員と栄養士、小中学校に手製マスク 2100枚贈る/山口(毎日新聞)
長門市学校給食センターの調理員と栄養士が18日、手製の布マスク計約2100枚を市内の全小学校11校と中学校5校に寄贈した。
2019.12.05 THU , , ,
給食調理員不足、自校式貫く苦悩 小浜市、米飯持参の学校も(福井新聞)
市内での調理員不足は、保護者の中では周知の事実。別の学校で米飯持参が始まったことを聞いていたからだ。
2019.07.25 THU , , , , , , ,
ジビエ給食、来年導入 小浜の小中校、調理員ら29人実習(中日新聞)
男女二十九人が受講。嶺南地方で捕獲してミンチ状にしたシカ肉をナス、ピーマン、トマト、タマネギと一緒に炒めて麦飯に盛り付けたカレー味の「タコライス」を作った。
2019.04.19 FRI , , , , ,
給食調理員4人ノロ感染 三股町、7小中校へ提供停止(宮崎日日新聞)
同センターは、町内全7小中学校に毎日約2900食を供給しており、同日から給食の提供を停止した。
2019.03.11 MON , , , ,
御所市学校給食センター 全11校、給食提供できず 先月、調理員不備で(毎日新聞)
家族に嘔吐(おうと)などの症状がある女性職員が調理に加わるミスがあったため、市立の全11小中学校に給食が提供できないトラブルがあった。
2018.12.14 FRI , , , , ,
小中学校の給食作る調理員がノロウイルスに感染 給食取りやめ“牛乳とおにぎり”に 石川(石川テレビ)
両校では14日から17日まで給食を取り止め、かわりに牛乳とおにぎりを提供します。
2018.06.26 TUE , , , ,
給食職員がノロ感染 給食中止 富田林市(NHK関西NEWSWEB)
女性職員は、今月18日におう吐などの症状が出ましたが、当初は急性胃腸炎と診断されていたということで、現在は回復しているということです。
2018.06.01 FRI , , ,
給食センター調理員不足でピンチ 芽室町(十勝毎日新聞)
今年度は臨時調理員が必要数より2人少ない状況で、募集をかけても応募がない。
2017.02.21 TUE , , ,
調理者の試食禁止を指導 集団食中毒受け 和歌山県(紀伊民報)
厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」では、原因究明を確実にするため、健康管理をしているなどの場合を除き「原則として、調理従事者等は当該施設で調理された食品を喫食しないこと」と定められている。一方、文部科学省の「学校給食衛生管理基準」では「調理者としての責任を自覚」や「給食内容の向上改善」につながるとして、喫食可能としている。
2016.11.13 SUN , , ,
調理補助員3人からノロウイルス 湯沢市の給食センター(秋田魁新聞)
市教委によると、両センターは小中学校、特別支援学校計8校に約1170人分の給食を提供しているが、給食を食べて下痢や嘔吐(おうと)などの症状を訴えている児童生徒、職員はいない。
2016.03.08 TUE , , , ,
調理員の業務量3倍 平良調理場 5共同調理場で突出(宮古毎日新聞)
平良共同調理場がまとめた5調理場の調理員配置状況によると、平良調理場の調理員は22人。いずれも臨時職員で対応している。調理食数は4105食で、1人当たりに換算すると187食を作っている。

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