白米タグのトピックス一覧
- 政府の学校給食関連情報 2021.09.29 WED 文部科学省, 玄米, 食物繊維, 日本食品標準成分表2020年版（八訂）, 栄養価計算, 白米, プロスキー変法, P法, AOAC 2011・25法, A法, 低分子水溶性食物繊, 難消化性でんぷん, 日本食物繊維学会
- いきなり5倍！ 同じ“白米ごはん”なのに、最新の食品成分表で食物繊維急増の怪「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（日経グッデイ）
玄米より白米の方が食物繊維が多い──そんな珍現象が起きている。
