公衆栄養タグのトピックス一覧
- 給食関連ニュース 2017.07.31 MON 子どもの貧困, 調査, 公衆栄養, 栄養格差, 新潟県立大学, 村山伸子, 所得格差
- 低所得層の子、栄養格差解消は給食頼み 小5調査でタンパク質、鉄分不足(東京新聞)
栄養素別では、タンパク質や鉄の摂取量に週末約5~6%の差がついたほか亜鉛、カルシウムも格差が出たが、給食のある日は解消するか、わずかな差に縮まった。 - 給食関連ニュース, 海外の学校給食関連ニュース 2017.07.10 MON 海外の学校給食, バングラデシュ, 公衆栄養
- 「学校給食」に何ができるか?(EICネット)
世界各地で、学校給食が、楽しく、教育の機会の拡大になり、栄養状態を向上させ、栄養格差を縮小させ、その国の食事の共通体験をもつことにつながるか、さらに地域づくりにつながるか。学校給食に何ができるか? さまざまな可能性を感じます。