給食トピックス

シカ肉タグのトピックス一覧

2021.12.14 TUE , , , , , , ,
学校給食にジビエ 捕獲したシカ33頭のもも肉でカレー、おいしくてお代わり 京都府 福知山市(両丹日日新聞)
市内で捕獲されたジビエ(シカ肉)を使ったカレーが学校給食で10日に提供された。
2019.02.07 THU , , , ,
学校給食にジビエを 栄養士にシェフが指導 田辺市(紀伊民報)
「ジビエのレシピの幅が広がった。来年度以降はミンチかモモ肉を使ったメニューを提供する学校が増えて、ジビエの利用が広がっていけば」
2019.02.07 THU , , , ,
「ジビエ」給食でシカ肉カレー 小浜市(NHK福井NEWSWEB)
校内放送ではシカ肉は低カロリーでたんぱく質が豊富であることなどが説明され、「シカの命をいただくので感謝して食べてください」と呼びかけられると、児童たちは味わいながら食べていました。
2019.01.24 THU , , , , , ,
シカ肉カレー食べ獣害学ぶ 宇佐市でジビエ給食(朝日新聞)
「くさみもなくておいしかった。かわいそうだけど、食害を減らすためには仕方ないかな」
2018.07.02 MON , , , ,
山梨の学校給食でシカ肉シチューを提供 早川町(UTYテレビ山梨)
これは、甲府第一高校の生徒たちが進めている、シカの研究活動の一環として行われたもので、増えすぎたシカの解決策の一つとしてシカ肉をもっと食べてもらおうと実施されました。
2018.06.19 TUE , , , , ,
シカ肉の特別メニューが登場 智頭町(NHK鳥取NEWSWEB)
智頭町では農作物の被害を防ぐためシカの捕獲が進められていて、ドライカレーのほかにもメニューを考案するなどして月1回程度、シカ肉を使った給食を提供することにしています。
2018.01.24 WED , , ,
かみ応え最高、おいしい 小浜の今富小で給食にシカ肉カレー(中日新聞)
小浜市は高齢化する狩猟の担い手確保を目指し、二〇一四年から一部小学校で提供を始めた。
2018.01.18 THU , , , ,
シカ肉の竜田揚げ味わう 古座川町で親子ジビエ給食(紀伊民報)
県農林水産部と県教育委員会が、本年度から5カ年で取り組んでいる「学校給食での和歌山産品利用拡大戦略アクションプログラム」の一つ。
2017.02.10 FRI , , , , ,
シカ肉 給食に活用…南伊豆町(読売新聞)
今月のふるさと給食の日である9日にシカ肉を取り入れたのは、昨年7月の移動知事室で、同町蝶ヶ野で野生獣肉処理センターの運営会社「森守」(黒田利貴男社長)を視察した川勝知事が「給食に使ってみては」と持ちかけたのがきっかけという。
2017.01.26 THU , , , , , ,
シカ肉カレーでジビエ堪能 福井・若狭の小学校(産経新聞)
同町内の食肉処理加工施設から運ばれたシカ肉約3キロを使用。調理員がしょうがやニンニクと炒め、カレーの食材に利用した。
2017.01.26 THU , , , , , , ,
由布市の学校でジビエ給食(NHK大分放送局)
由布市教育委員会は、25日、市立のすべての幼稚園と小・中学校を対象に、県内で捕獲された鹿肉を使った「ジビエ」料理を給食のメニューとして提供しました。
2017.01.24 TUE , , , ,
小浜 学校給食にジビエ料理(NHK福井放送局)
5年生児童は「去年、食べてから1年ぶりに食べますがおいしいです」と話していました。
2016.10.23 SUN , , , , ,
シカ肉給食おいしいね 阿久根の10小中で提供(南日本新聞)
市の野生鳥獣肉(ジビエ)料理普及事業の一環で、給食での提供は初めて。使ったのは、同協会から購入した約50キロで、市の学校給食センターが、癖を感じさせず、食べやすいチンジャオロースーに仕上げた。
2016.01.27 WED , , , , ,
給食にジビエ料理 古座川町の小中学校(紀伊民報)
当初は25日に提供する予定だったが、積雪で食材の配達が遅れて26日になった。
2015.12.22 TUE , , , ,
シカ肉の地産地消を学ぶ/芦野小学校 釧路市(釧路新聞)
21日には、最後のまとめとなる阿寒産エゾシカ肉を使ったザンギ作りに挑戦した。
2015.01.31 SAT , , ,
シカ肉カレーおいしいね 給食で有効活用へ 丹波市(神戸新聞)
「肉が軟らかくておいしかった」

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