シェフによる食育企画 福島県で米粉使った学校給食2015年11月19日
(公社)米穀安定供給確保支援機構は、11月25日、シェフによる食育企画「米粉を使った学校給食プロジェクト」を福島県で開く。
食料自給率の観点から米粉の需要開発などに取組んでいる同機構は、その取組みの一環として(一社)超人シェフ倶楽部と共に「スーパー給食」を行っている。▽食事への関心の高まり、▽地元の生産物への知識や興味、▽好き嫌いをなくすなどのきっかけにすることがねらい。
当日は東日本大震災で被災した地域を応援することも目的とし、米粉を使った具沢山カレー煮などを柳津町学校給食センターで調理する。またシェフと児童の交流会が隣接する柳津町立柳津小学校で開かれる。
<問い合わせ先>
(一社)超人シェフ倶楽部 電話:03-6273-0466 ホームページ。
(関連記事)
・「米粉料理で名取応援イベント」 東日本大震災の被災者のため (15.10.27)
・超人シェフが米粉で学校給食 米穀機構 (15.08.24)
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