「東京の学童で水耕栽培」学童×農業×給食の食育プロジェクト始動

■「てしおにかけて、育てて食べよう～マイファームde食育プロジェクト～」概要
「てしおにかけて、育てて食べよう～マイファームde食育プロジェクト～」は、「食べ物を育てること・育てたものを収穫すること・収穫したものを食べること」を子どもたちが体験することで、「命の大切さや農家さんの想い、育てることの苦労と喜びを学んでほしい」という想いを込めています。

プロジェクトでは、子どもたちが株式会社てしお夢ふぁーむの小松菜を自らの手で種から育てて食べるという過程を10月から小松菜の収穫を迎える12月までの3か月間に渡って行います。小松菜は1週間に2回水を換え、水を換えた日には先生からスタンプをもらいます。収穫までの間は、芽が出たタイミングや根を張ったタイミングで自分の小松菜を観察し、絵日記をつけて野菜の成長を体験します。
また11月には、株式会社てしお夢ふぁーむの農場とオンラインでつないで行う農場見学を実施します。プログラムの期間中に、葉隠勇進株式会社から小松菜を使った給食レシピ動画を提供します。子どもたちは、収穫後に自分で育てた小松菜をおうちで調理し、美味しく食べるところまでを体験します。

プロジェクトを実施する板橋区立高島第五小学校では、葉隠勇進株式会社が学校給食を提供し、株式会社明日葉が敷地内の放課後対策事業「あいキッズ」を運営しています。
※株式会社てしお夢ふぁーむは、障がい者の就労継続支援A型事業所として三重県にある桑名木曽岬農場で、小松菜やリーフレタス・フリルレタス、ミニトマトを栽培しています。

■10月13日プロジェクトスタート

食育プロジェクトスタートのイベントでは、食育クイズを行い小松菜について学び、種付けを実施しました。

プログラム前半では、小松菜にまつわる食育クイズを出題。「日本で食べられるようになったのはいつから？」「どのような栄養素が含まれている？」など、子どもたちは積極的に手を挙げて回答していました。

プログラムの後半では、ペットボトルで小松菜を育てる水耕栽培キットを制作しました。
「水の量ってこのくらい？」「このやり方で正しいかな？」など、職員や隣の席の子どもと確認し合い、慎重に進めました。今後は育成ノートに成長を記録しながら世話をします。

終了後、参加した子どもたちは「楽しかった」「育てるのは大変そうだけど楽しみ」と感想を話しました。

1週間経過し徐々に芽が出始めました。

今回の目的は、小松菜を育てることを通して、「食べ物を育てること」、「育てたものを収穫すること」、「収穫したものを食べること」を体験することです。コロナ禍なので、調理・食事はご家庭で行っていただくことになりますが、小松菜の成長過程や収穫後の調理等もご家族で楽しんでいただけたらと考えております。小松菜の水耕栽培を通して、子どもたちに様々な経験・学びを感じてもらえたら嬉しいです。

• 株式会社明日葉について

明日葉では、Make A Smile!を合言葉に、子どもたちと子育て家庭、地域のみんなの笑顔を創り出すお手伝いをさせていただきたいという想いから、学童・子ども教室、児童館、パブリック施設（女性センター、男女平等参画センター、福祉会館、コミュニティセンター等）を運営しております。
子どもや家庭を取り巻く環境が大きく変化する中、子ども自らの「育つ力」と家庭の「育てる力」を社会全体が支援することが必要となっています。子育て支援は働く親の家庭だけではなく、全ての子育て家庭に対して必要とされるものとの視点に立ち、留守家庭児童を対象とする学童保育に留まらず、地域子育て支援に力を入れています。

• SDGsの取り組み 

ソシオークグループは「社会と共生する樹でありたい」を合言葉に、CSVの推進を重要な経営課題と位置づけ、新たな社会的価値創造に挑戦する企業グループとしていきいきとした未来に向けて貢献してまいります。 
グループを取り巻く社会課題から「雇用」「地域・社会」「環境」をSDGsの重点課題として選定しました。 
明日葉では、学童児童館事業で「3.すべての人に健康と福祉を」「5.ジェンダー平等を実現しよう」「8.働きがいも経済成長も」「11.住み続けられるまちづくりを」パブリック事業で「4.質の高い教育をみんなに」「5.ジェンダー平等を実現しよう」を重点課題として捉え、取り組んでおります。  

【主な取り組み】 
学童児童館事業
3.多数の施設運営により多くの子どもたちに良質な学童保育の場を提供し心も体もすこやかな子どもへ
5.働く女性が増え、女性の社会進出が進み社会における男女平等参画の意識醸成
8.多様なバックグラウンドを持つ人材の積極採用、あらゆる分野で男女平等社会が実現
11.子育て中の働く女性がライフステージの変化を問わず働き続けられる環境整備された街づくり

パブリック事業
4・5.男女平等参画センターなどの運営を通じジェンダー平等についての意識醸成

• 『現場力』向上の取り組み 

ソシオークグループは、現場の社員が自ら課題や改善点を見つけ、知恵と工夫によりチームで改善を重ねていく『現場力』の取り組みを推進しております。2014年から開始し、現場の中にある課題と改善点の取り組みをまとめた報告書は、現在年間約3,000件提出されております。この取り組みは自ら考え、自ら実践するナレッジワーカーとしての誇りの醸成や、個人の持続的成長につながるとともに、年に2回、特に素晴らしい取り組みを表彰することで、各現場の意欲向上や組織の活性化にもつながっております。

• 【株式会社明日葉】

～子どもの明日を育み、今日を支える～
社長執行役員：山下 高明
本社所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町Ⅱ10F
【事業所】
中部支店（名古屋市）、関西支店（大阪市）、九州支店（福岡市）
大井町事務所（大田区）、神栖事務所（神栖市）、常総事務所（常総市）、堺事務所（堺市）、小田原事務所（小田原市）、文京事務所（文京区）、豊田事務所（豊田市）、広島事務所（広島市）、宇都宮事務所（宇都宮市）、板橋事務所（板橋区）、行橋事務所（行橋市）
設立：1992年10月
事業内容：学童・児童館、パブリック施設の運営
URL：https://ashita-ba.co.jp/

• 【ソシオークグループ】

～社会と共生する樹でありたい～
代表者：大隈 太嘉志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町Ⅱ10F
設立：2013年10月
事業内容：フードサービス・子育て支援サービス・自動車運行管理サービス・パブリック事業を営む事業会社を擁する持株会社
グループ会社：葉隠勇進株式会社／ソシオフードサービス株式会社／株式会社クックサービス／株式会社明日葉／株式会社あしたばマインド／株式会社みつばコミュニティ／株式会社てしお夢ふぁーむ／株式会社リーフサポート
URL：https://www.socioak.com