美高うどん、学校給食に 生徒栽培の小麦使用 /北海道

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高校生が育てた小麦で作った「美高うどん」を給食で味わう子どもたち=北海道美幌町立旭小で
高校生が育てた小麦で作った「美高うどん」を給食で味わう子どもたち=北海道美幌町立旭小で

 美幌高校(美幌町)の生徒が栽培した秋まき小麦で作った「美高うどん」が、美幌町内の小中学校で給食として提供された。薄い平麺だが、コシがあるのが特徴といい、子どもたちは特別メニューに大喜びだった。

 美幌高校のプロジェクト班が栽培する秋まき小麦「きたほなみ」を、町内のマルワ製麺が製造したのが「美高うどん…

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