あのソフトめんをグルメに 学校給食の雄 滋賀製麺組合コンテスト開催

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滋賀県製麺工業協同組合が開催する「ソフトめんレシピコンテスト」のチラシ=同組合提供
滋賀県製麺工業協同組合が開催する「ソフトめんレシピコンテスト」のチラシ=同組合提供

 滋賀県製麺工業協同組合は7月16日、昭和の学校給食で人気だった「ソフトめん」のオリジナルレシピを競うコンテストを開催する。応募は今月30日まで。

 同組合は現在もソフトめんを県内の学校給食に提供するほか、家庭向けに年4万食を販売。更に普及させようと、おいしさや独創性、滋賀らしさなどからレシピを審査し…

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