学校給食物資開発流通研究協会、総会開催 質・量で食育に貢献
古川裕志会長
総会には約130人が参加した
学校給食物資開発流通研究協会(学流協)は12日、東京都千代田区大手町の経団連会館で2019年度通常総会を開催した。
古川裕志会長(大槻食材社長)は「学校は新学期が始まり、新入生を迎え入れ、おいしい学校給食を提供している。今後も子どもたちの成長、食育の生きた教材として、学校給食を通して貢献していきたい。また、18年には5年ぶりに学校給食摂取基準が改定され、食塩の基準がますます厳しくなり、マグネシウムの強化が求められるようになった。スピードアップして対