私も東海地方の四十代。小学校で三角食べを強制されました。

給食以外ではそんな食べ方しません。普通は薄味のものから濃い味のものへと食べ進みますよね。三角食べだと薄味の料理が不味いんです。

それに二十年以上前から繊維質の多いものから食べた方が食後の血糖値が上がりにくいと言われていますし。

美味しさの面でも健康面でも、一品ずつ食べた方が良いです。

20歳頃に太ったことがきっかけになり調べて、野菜/食物繊維→たんぱく質→炭水化物/糖質は最後という、ばっかり食べ派で20年超来ました。
結果数年かけて元の体型に戻り、40歳越えても好きなものを食べて体脂肪率20%以下を保ち血糖値・コレステロール値も良好です。
子どもにも健康管理の一貫として、食べ順を教えています。

好きなように食べればいいんじゃない？

年をとってから野菜を1０分ほどかけてゆっくり食べて血糖値を上げないベジファーストの存在を知りました。倫理と健康との両論を示してどちらを選ぶかは本人が決めることです。大人がどちらかを押し付ける事ではないと思います。

三角食べとかばっかり食べとか、初めて名称が付いてるのしりました。学校給食で、指導された記憶なく、自分がおかずとご飯を一緒に食べたい派だったから、なんとなく今でいう三角？。
学校給食で唯一指導された記憶らしい記憶は、生産者を忘れるなだったなぁ。だから、残そうとすると、給食委員のチェックが入ったな。

ばっかり食べ派40数年です。水物がいちいち入ると、胃酸が薄まり胃に長く食物が残り、非常に不快です。あと、先に糖質を食べて血糖値を上げると、食事の満足が上がってすぐ切り上げられるのでダラダラと大量に食べずに済みます。定説と全て逆ですが、胃腸の調子が人一倍良いです。

１．私の昭和時代はバランス食べ（この記事の三角食べ）の食育でした
現在、カーボラストの所謂この記事のばっかり食べにしました。

２．エビデンス
米ウェイル・コーネル医科大学の研究者の論文によると、血糖値スパイク（血糖値の急上昇）を抑えて緩やかになったのは、”最後に糖分を食べる”事が重要と帰結している。この記事を読むと、やっぱり高級レストランのコース料理は、カーボラストになっていて理にかなってるし、大抵金持ちにデブが少ないのも納得した。

３．結果
他のもRO水に変えたり、一度の食べる量を減らし回数増やすなどし、健康診断血液検査で正常に戻った。

私にはどうやらカーボラストのばっかり食べが良い様です。元々ベジファーストがいい！と聞き、食べる順序で変わるの？と疑問に思ってエビデンスあるか調べて試したのがきっかけです。

保育士をしています。地方の保育園では主菜（メインのおかず）副菜（添え物＝煮物やサラダ）主食（ご飯、パン、麺）汁（味噌汁、スープ）を全部は提供せず、副菜+主菜しか与えず、それらを完食したのちに汁や主菜を提供する園がかなりの数見られます。これは虐待ですね。徐々にお話させていただいて改善する園もありますが・・・聞く耳を持たない園も存在します。

家庭での食事メニューにも大きな不安があります。登園、登校の自動車内で「コンビニ食」を与えられる児童。離乳食のベビーフードばかりの乳児。菓子パンだけ。ヨーグルトと果物だけ。

当然、排便が食後にやってくるので、乳児は園に到着する時には既に便が出てます。朝から冷たいものを食べるのでユルい便です。朝食が遅いお子様は就寝時間も遅いことも特徴です。21時以降、乳児なのに22時、23時の入眠となっていたりします。

家庭での食事に懸念材料が多いお子さんは特にタンパク質が不足していて朝食全体の摂取量も少ないので、午前中の活動についていけない体力の子もいます。栄養価の低い食事をしているお子さんの場合、皮膚、爪、髪の毛が栄養の不足を示しています。成長に影響が出てしまうのが心配です。

子ども達には、朝は温かい食事を家庭で提供され、昼は友だちや先生と楽しく美味しく給食を食べ、帰宅後は家族で夕餉の食卓を囲み、今日一日の話をしながら楽しくすごしてもらいたいと心から願うばかりです。

昔の給食は激マズだったので、酷い味付けのおかずを米や牛乳で薄めて誤魔化さないと完食が難しいって側面も。
完食指導自体がむしろ好き嫌いを増やしたり、肥満を増やした側面もあるけどね。

科学的に答えが出ているのならともかく、そうでないのならどちらでもよいのではないでしょうか。
ただ、「ばっかり食べ」で特定のメニューだけ残してしまって栄養が偏るのなら、全体の量を調節した方がよさそうです。残しても栄養が偏らないのが「三角食べ」の長所と考えるのは問題点の認識が少しずれているように思います。

均等になくなっていって、ごはんとおかずのバランスを取りながら食べたい。
カレーライスもご飯とルーのバランスを調整しながら食べたほうが最後の満足感がある。

私が小学生の頃は給食の食べ方は何も指導されませんでした。あったとしても、立ち食いするな！とかくらいです。他の方のコメントを見ると、厳しく指導されている方もいて、びっくりしました。だんだん世の中の食事に対する意識が変わってきているのかなと思いました。

自分も三角食べを推奨されていたが、時間内に食べ切れれば先生にも注意されなかった。食べられないものがある日は集中してそれだけを先に食べていたが、それも何も言われなかった。むしろまだ食べてる人がいるのにＮＧワードを言ったり、バタバタ騒いだりの方が叱られた。歴代の担任や友人に恵まれたのだと思う。

短い時間内に食べきる習慣は長年抜けないから、よく噛んで食べる大切さも教えられるような時間配分だったら良かったのにと思うことはある。

米は味薄くて食べづらいから必然的に三角食べになる。ばっかり食べを選択するのはなぜだろうか。米は味薄い上にすぐ飽きる。とても単体で食えるものじゃない。

ばっかり食べだと、適当なおかずばかりを最初に片付けることになる。そして最後に米が残り、それがそのまま食品ロスになる。それを未然に防ぐために三角食べをするのではないだろうか。

栄養摂取や代謝の観点からは、コース料理の食べ方は理にかなっているかなと。
3角食べは、取り合わせによっては合わないかも。

そもそも～～食べとかいう言い方が好きじゃない

おかずだけで食べれますよ。米いらないときもありますってくらいですねー笑

口腔調味ってどんな食べ方してるの？
私は丼ものやカレーなど混ざった料理は嫌いですが、三角食べはしてます。

口腔調味が云々書いてる人がいるし、記事にもそんなことが記載されているけど、たとえば味噌汁をひと口飲んで、飲み込むよね？　それからサラダ食べて、また飲み込む。おかずを食べて飲み込む。ごはんを……と進んでいったら、三角食べでも口の中で「別々の料理が混ざる」ってことは無くない？　

ばかり食べは棒食いとも言われ、マナーが悪い、理解できないと言われて育ちました。

でも、口腔調味って、食感がぐちゃぐちゃで気持ちが悪くて出来ませんでした。主食、スープ、主菜、どれも食感が異なるのに、混ぜ合わせたら胃の内容物みたいじゃないですか。

偏食はないし、いつも完食。歯並びもよい。やっとおせっかいが無くなったと思えるこのごろです。でもカレーライスとか、丼ものや豚汁は一緒に食べられます。同じ皿に盛られてたらokみたい。

筑前煮とか鯖の味噌煮を食べるのに牛乳を飲んでからとか、もう地獄だったんですけど。
あんなもの味覚クラッシュ飯でしょう。

「一番悪いのは、食の楽しみが育たないように何かを無理強いすること」

これをこういう記事には必ず書いて欲しい。

50点を52点にしようとしてヒステリー起こして、結果的に10点とかになってる親がたくさんおる。

私は「ばっかり食べ」に近いです。まず味噌汁を少し、サラダや野菜料理を先に食べ、また味噌汁、メインのおかずとご飯は交互に食べ、合間にお漬物でご飯を食べ、また味噌汁、最後に果物や甘味、と食べています。基本、食事は残さないので、この食べ方で何の問題も無いと思っています。

西洋のコース料理が好きなので、一品一品を別々に味わいたいのかもしれません。「三角食べ」が給食で推奨された時期があったそうですが、全員に強要することではないと思います。

ご飯に味付けしないと食べられないフリカケの普及は頂けません。

三角食べの重要な要素が省かれているので、公平な議論にはなりにくい気はします。
味が薄味で済むに関連はしますが、三角食べの一番重要な点は口内調理、つまり口の中でおかずとご飯の味を膨らませて美味しく食べられるようになる点です。
ばっかり食べだと食量が減って良いと言うのは逆に言えば美味しくないから量が減っているという事でも有ります。
同じ量を食べれば栄養的効果はもちろん同じですが、そもそもの量がばっかり食べだと減るので同じ栄養を摂る事が難しいです。
食べ過ぎな人が量を減らしたいのならばばっかり食べは有効かもですが、子供が食べる例えば給食などは全て食べた時に必要なカロリーや栄養素量となっています。
それが全部食べられない可能性が上がる事は成長期の子供の発育阻害に繋がったり、偏食が多くなれば大人になっても必要な栄養素を充分に摂れず体調不良に繋がる可能性も有ると思います。
私の周りの人達で偏食家はばっかり食べが多いです。
まあ別にばっかり食べでも好き嫌い無く必要な栄養素とカロリーを摂っていれば問題は無いのですけどね。
個人的には美味しく食べられて、偏食家になりにくいと思われる三角食べに一票入れたいですね。
別にばっかり食べを全否定するつもりも無いので、気を悪くしたりしないで下さい^ – ^💦

私も年代的に三角食べを言われてきたのでいまだに三角食べしてます。が、うちの父は、自分が嫌いな主菜（主に野菜）がでてくるとばっかり食べになり、汁物、ごはん、副菜を食べ、お腹いっぱいになったからと、主菜を食べない困ったさんです。栄養面を考えると、三角食べしてほしいんですけどね

食べ過ぎ防止、減塩にはばっかり食べが良いです。サラダ→汁物→おかず→ごはんの順にしたところ、おかずの時点でお腹が満足するし、ご飯単品だとそこまで多く食べられないのでご飯の量が1/3に。ご飯で味が薄まらないのでおかずも味付けが薄くなり、しょうゆ、ソースもかけなくなりました。結果、体重も減るし、中性脂肪も減り、血圧も下がり健康になりました！

私は三角食べ、妻はばっか食べ。
ばっか食べのほうが味が薄くなりがち。 よく味付けでもめたりする

私は、小さい頃から、三角食べでした。夫は、ばっかり食べです。最初は、えっ？と思いましたが、ダイエットで、野菜から食べて、肉魚を食べて、最後にご飯を食べる。というのがあるんです。ばっかり食べの人は、おかず一口で、3.4口ご飯を食べられるみたいで、今は、ばっかり食べできる、夫が羨ましいです。私には、味噌汁も最後までずっと飲まずに、最後に全部飲む事は、できません。

私もいつも“ばっかり食べ“で早食いしてた…

私が子どもの頃は給食というのはなく弁当でした（牛乳のみ配付）が、家でも学校でも食べる順番についての話は一度も聞いたことはありませんし（残すなとは言われましたが）、物心ついた頃から普通に「三角食べ」をしていました。なので、このサイトの記事を見て正直おどろいています。どう食べようが個人の自由だと思うのですが･･･世の中、変！？。

給食時代は、強制ではないものの、家庭に学校にと「三角（交互）食べ」というキーワードに触れて育ちました。　私は食が細くはなかったので、好きなおかずだけを食べ進めてしまった時とかに、やんわり言われていた気がします。

いつだったか白米が残る事があり、「白米とおかずと順番に食べるとおいしく食べ切れる」と親か教師かに言われて、子供心に「なるほど！」と納得したものであります。

三角食べの「強制」は今のご時世ではナンセンスな事だと思いますが、食べ方の意味での「三角食べ」はあってもいい気がします。他の方が言われているように、その子にとって必要な量をおいしく食べられる・食べきれるならば、「三角」も「ばっかり」もあくまで方法でしかないので、そう目くじら立てる事でもないよなぁと思いました。

まぁ正直、子を持つ親としては、息子がおかずばっかり食べていると「ごはんとおかずは交互に食べなさい」って割と言ってる気がします（笑）。
子供には「（白米が最後に残るから）ごはんとおかずは交互に食べなさい（そのほうが美味しく食べられるよ）」という、行間を読むことは難しかろうと思うので、今晩からはちゃんと言葉にして伝えようと思いました。

好きに食べればいい
食べ方までああこう言われたくないよ
まぁ、公式の場でのマナーはきちんと把握しておきたいけど

一緒に食べても良いのですか？？

三角食べは言われる事はあまりなかった。けど、後に残りやすかったご飯とかをどうするか考える内に、三角食べになっていった。第一、給食の準備や片付けの時間を除くと、10〜15分ぐらいで食べなくてはいけなくて、とてもじゃないけど給食の味を楽しむとかやってられなかった。給食の後に昼休憩→掃除や年によっては掃除→昼休憩というスケジュールであり、埃とかがまったりして、最後まで食べさせられていた友達を見て先生とかに対して、そこまでして食べないといけないのか？と疑問に思っていた。

そもそも、1回全部残さず配膳した後に量が多いと思った人は減らして、給食の終わりごろに先生が残っている給食を一人一口ずつ増やしに回っていたりして、結局減らした意味がなかったりした。給食の量は一食でとるべき栄養の量か何かの量になっていたらしく、それでも、学年が上がるにつれて、みんな給食の量が多いと言っていた。食品ロスとかで議論する前にこういうとこを政府とかは疑問視してちゃんとした解決策を考えてほしい。

好き嫌いに関しては個人の問題だけど、「三角食べ」でも「ばっかり食べ」でも最後に自分の食べれる量を完食できてたらいいんじゃないのか？

小学校高学年の息子です。
「残食ゼロ」に重きをおく先生に当たりました。
でも息子のクラスは少食の子が多いのか、いつも余りがちで、息子はお腹がいっぱいだけどご飯をおかわりしている状態だそうです。ゼロが1ヶ月続いたら宿題を一つ減らすということをクラスの目標にされて、お腹がいっぱいの子も無理して食べている。
一方隣のクラスはよく食べる子が多く、足りなくなりがち。
小学生の必要な一食量を人数分提供されているとはいえ、食べる量には個人差があります。残食ゼロにしたいのなら、隣のクラスに分けるとか、あまったおかずを教員に安く販売するとか、もとから提供量見直すとか。他に考えてくれないかなと思います。
息子はおかずが苦手なものが多いので、白米担当にされてるとか。4回おかわりしたりしているそうです。やめなさいといっても、みんながんばってるしと無理してます。
最近ぽっちゃりしてきました。なんで健康害されないといけないのでしょうか。必要ない量無理に食べることじたいが食料を無駄にしている気がしてなりません。

給食で昔子供の小学校で不思議に思ったことがある。食は文化なので、食品の好き嫌いも文化のうちなのだと考えていたのに、関西生まれの息子がどうしても異臭がする食品だといって納豆を食べることができなかった。先生は食べるのが義務で残すのは犯罪だみたいなことを言っていた。今の指導はどうなっているのだろうか。息子はそれからも納豆は食べなかったが、30を過ぎてから少しは食べるようになっているらしい。

長短を比較すると、客観的に見てやはり三角食べがよいかもと思います。

最後まで食べきることができるのであれば、「三角食べ」だろうと「ばっかり食べ」だろうとどちらでもよいと思います。しかし、お子さんが残してしまう可能性があることを考えると、やはり「三角食べ」の方が栄養バランス的によいのでは、、と個人的には思ってしまいます。。

好き嫌いはよくありませんが、やはり好きなように楽しく食べるのが大事なのではないでしょうか。

三角食べ、完食教育世代です。

私は好き嫌いが無かったので、給食は苦労しませんでしたが、三角食べを強要されたり、掃除時間まで残されて食べさせられている友人を見て、幼いながらに疑問を感じていました。

また、好き嫌いがある人は我が儘だとか、作った人への感謝が足りないという意見にも疑問を感じます。
外からは分からない味覚過敏、触覚過敏など、食べられない様々理由があるかもしれません。子供は自分で説明ができないので尚更です。
単に嫌いなだけだとしてもそれは個人の自由です。

いくつかの食材が食べられないことで、人間性まで否定される必要があるでしょうか。この豊食の時代に苦手な物があっても、いくらでも代替の食品で栄誉は補えると思います。

洋服は自由に好き嫌いを言えるのに、食事になると突然わがままだの人間性が未熟だの言われるのは何故でしょうか。

残されるのは残念ですが、作り手が食べる人の好みを尊重して、残す自由を与えるのも大事だと思います。
そういう思いで毎日家族に食事を用意しています。

今の学校の給食で、残量調査があり、その時にお腹いっぱいでも食べさせられたと聞いた。パンの日に牛乳はいいとして、ご飯の日に牛乳はおかしい。せめて水やお茶に選べるようにして欲しい。

そもそも給食で主食がパン以外の日でも牛乳がマストで出されるのが…ご飯と牛乳の三角食べほど合わないものはない…(-“”-;)今の時期特に牛乳は午前のオヤツ感覚で提供されるのが一番熱中症予防的にも良いと思う(牛乳アレルギーの子にも配慮したものが出されると尚よし。)

意外とどちらにもデメリット、メリットがあるんですねー。

自分は無意識に三角食べをやっていた。
口の中で味をブレンドするのを楽しんでいる。
温かいうちに味わえるし。
焼肉のごはんバウンドも、肉とご飯の味のブレンドを楽しんでいると思うし。

フランス料理のようなコース料理は、一品づつ提供されますが、ばっかり食べになりますよね。

自由に楽しく食べれば良いと思う一方、作る側としては頑張って全品アツアツにして出してる手前、冷める前に満遍なく食べてもらいたいとも思う。

もっとおかずにご飯という感じ🍚おかずだけ食べすぎ！味噌汁は何杯でもいいかなと思います。

野菜から食べるだけは科学的に効果がある。他は迷信。

給食時間は、頂きますの前に量の再調整をします。
好き嫌いは人それぞれ大人にもありますので、成長途中の子供には自分が食べれる量に決め直して、自分が決めた量を感謝して完食をするように励ましています。
食べ方は、お盆の上のものは自分のものですから順番は本人に任せます。

好き嫌いばかりの人って人間的に未熟者が多い。
人が手間暇かけて提供してくれた物を平気で残す。
好きな物だけ食べて嫌いな食材は手をつけない。
いくら食事を楽しくとはいえ、自分だけが楽しければそれでいいのか？
周りは気を遣い、ワガママな印象を持つ。
自分の楽ばっかりで他人なんでどうでもいいという心を育てるから三角にこだわらなくても満遍なく食べるのを推奨する。子供にもそう教育している。

別にばっかり食べでもいい

「口内調味」。自然に三角食べになるんじゃないの？

小学校入学時、正に三角食べを指導された世代です。「完食させたい」という意図があると言われれば成る程と思わないこともありませんが、私の通っていた学校では当時、そもそもの残すことが許されていなかったので、あまり意味はなかったのかもしれません。食べるのが遅く昼休みも掃除の時間も黙々と教室で食べ続ける毎日だった私は、配膳台が給食室に戻ってしまう前に一枚でも多くのお皿を片付けたくて、早々にばっかり食べに切り替えました。

三角食べは言われる事はあったものの、子供の頃は特に気にしてなかった。
けど、後に残りやすかった白飯やパンをどうするか考える内に、三角食べになっていき、主食以外の組み合わせ(例：肉類とサラダ)でもするようになった。
白飯もパンも単品で楽しめるようになった今も、大体三角食べを考えてる。
確かに三角食べを勧めるのは自然だと思うけど、単品派を否定するものではないと思う。楽しめない事の方が嫌だ。
ばっかり食べでもいいと

通っている保育園でも三角食いを推進してて、嫌いなものを残さず食べるように先生たちから「家でも三角食いの習慣をつけていただいた方が小学校に入ってから苦労しませんよ」と言われる。

我が家の夕飯は一品ずつ食卓に提供する方式です。出された皿をピッカリン！にして次の皿を出す。
全部クリアしたら最後にデザートが出てくるというやりかた。１つ１つをちゃんと味わえるのが良い点だと思ってます。

食事の楽しみ方はそれぞれで良いと思ってるけど、小学校で子供が三角食いを強制させられると思うと今から不安です。

「三角食べは1970年代ごろから一部地域の学校で推奨されたといわれます」というが、別に誰かが無理やり始めたわけじゃない。
そもそも貧しかった昔の日本人の食事というのは白いご飯+αだったのだ。
白いご飯と梅干、白いご飯とたくあん、白いご飯と目刺し。
白いご飯を食べることこそ食事だったので、自然と往復運動になった。
その後おかずが次第に充実してみそ汁コロッケ等が食卓に上っても、それまでの習慣から自然と三角食べになったというわけだ。
でもそれはあくまで白いご飯が食事の絶対的主役だったころのこと。
最近のおかずに満ち溢れた食事では、白いご飯はたくさんある食べ物のなかの一つに過ぎない。
白いご飯を腹いっぱい食べようものなら、たくさんあるおかずが食べられなくなるのだ。
そうなると子供はまず好きなものから食べようとする。
みそ汁全部飲んで、ハンバーグ全部食べて、次にあれ食べてこれ食べて、最後に残った白いご飯だけ全部食べてごちそうさま。
昔の人間が見ると、最後に白いご飯だけ食べてもうまくないだろう、と厳しめに言いたくなる。
ううんおいしいよ、と言われたらもはや昔のやり方で白飯とおかずを往復運動しろなんて言えない。
もう昭和じゃないのだ、白飯は主役じゃなくなってるのだから。
仕方ない。
歌は世につれ、食事も世につれ、だ。

小学生の時に「三角食べ」を強制されましたが、馴染めませんでした。さらに嫌いなものを残すな、放課後残っても完食しろと言う指導で、吐いても食べさせられました。
昭和の時代の管理教育、児童を画一的に育てると言う考え方は令和この時代、受けられるものではありません。今回の記事にある「食べ方に正解や優劣はない」と言う考え方をもっと広く浸透させたいものです。

小学生の頃に三角食べを教わった事をなんとなく思い出しました。(私はばっかり食べ派です)
私の学校では苦手なメニューを食事前に減らせたので、無理せずに完食することができました。お陰さまで食事をするのが今も大好きです。
給食の完食を強要するよりも、安心してご飯を食べられる環境を作ることが大切だと思います。

食事を楽しむことは今を生きる上でとても大切なことだと思います。
三角食べもばっかり食べも、どちらにしても楽しく食事ができたら、それだけで幸せです。

三色食べは言われたことがありません。子供が小学校で指導されたようで、初めて知りました。家でもきちんと並べて順番通りに食べていました。叱られると泣いていました。すっかり給食が嫌いになりました。今ではやっていません。
私にはメリットはよくわかりません。
外食するとサラダなどは先に出てきますし、コース料理なんてどうするつもりなんでしょう？

全部食べきれるのならなんでもいいが、食べきれないのなら「三角食べ」のほうが圧倒的優位だろ。メニューの栄養素バランス良く取れるんだから。

自分の好きなように食べれば良いと思うけどな〜
食べ方よりも食事を楽しくすることの方が大切だと思う！

別に全部食べ切るなら同じじゃないか？
と思います。
日本の懐石料理だけじゃなく海外のコース料理も「ばっかり食べ」だし。
残してしまうなら栄養のバランス悪くなるから良くないかな。

三角食べは、太りやすいってきくけど・・・

三角食べの指導は受けたことがありません。
『それぞれを別々に食べきる』など不届き千万！！
ご飯とおかずが一緒になってこそ実に『美味しい』んです。
健康に良い、悪いなど論外です。

「口中調味」というのは日本人独特のもので、高度なスキルらしいです。
できないより、できたほうが良いと思いますね。

私も指導を受けましたが、我が家では子どもに一言も口を出していません。のどが渇けば勝手に知るものは飲むでしょうから。うちのヨメは太るからとめしにはいっさい手をつけず、もっぱら2色食べです。食後のあとでデザートとはこれいかに。

非論理的な決め付け強制が、単なる多様な選択肢の一つになることに快哉を叫ぶ。

うちの子は学校でご飯とスープしか食べないみたいで、先生がどうしてでしょうかと聞かれてしまいました。うちの子はスペクトラムなので〜といっても、それは言い訳でしょと言われたので、学校を辞めました。うちの子は前の学校にも馴染めてなかったみたいなので今の学校を好きと言ってくれています。

こんな教育があるなんて…。
そもそも学校なんて1日１度しか食事しないんだから親に任せれば？と思う。
個人的にはこんなことよりもくちゃくちゃ食べたらいけませんっていう教育してくれた方がありがたい。
それも親がやるべきだけど…。

とてもわかりやすかったです。

学校のやることに意味はない
思考停止

>1口齧ったフライを皿に戻すのが気持ち悪く感じてしまったり、
アジフライなんてどうやって食べてるんだろ？
お新香も一度に全部食べちゃうの？そうですか。
洋食の付け合わせのキャベツも一度に食べちゃうんだぁ。

三角食べのメリットが全く分からないし、味が混ざって不味くなる。
ポテトチップスが大好物で舌がなかなか大人の舌にならないという大人が多くなったという話を聞いたことがあります。
三角食べの普及と子供舌との因果関係を調べた論文はないのでしょうか？

福岡在住40代です。小学校当時、三角食べは管理教育の手段の１つとして認知されており、私の学校では「食べる順番を厳守、１つでも間違えた子がいたら先生に報告」というルールがあり、児童間で互いの様子を監視していました。もちろん仲良しの子は通告せず嫌いな子やグループ間で監視し、もし食べる順番を１つでも変えると先生から平手打ちをされたことを今でも覚えています。
本当に地獄のような時間でした。

三角食べを指導されたけどそれほど強制力のあるものじゃあなかったな。米飯に牛乳とか明らかに合わないし。
全部食べることを前提に栄養バランスとか考えられてるんだろうから、「嫌いなものを残してしまう」のを避けるってのが最大の目的じゃあなかろうか。カレーライスを平らげてサラダ残して注意される奴とかそれなりにいた気がする。

「三角食べ、ばっかり食べ」のみならず、5歳児の母としては、もっと気になることがある。
決められた「短い時間」で、昼ごはんを「完食」させる園の教育。完食した人は偉いね！凄いね！みたいな雰囲気作りって、どうなんだろう？
「早食い」や「残さず(無理してでも)食べる習慣」は、大人になったら生活習慣病につながるから止めましょう！！って言いますよねー
腹八分目が健康に良いそうですし…。
食事を楽しく味わえることが、人生の喜びのひとつと思います。

成長過程の児童には、食事をどのようにとれば良いのか考える調整力はまだ育っていないのでは？学校に食事のマナーを身につけさせるように求めていますが、ホントはまず、家庭で教育していくものではないのでしょうか？箸の持ち方もですよね。

三角食べ世代です。どうしても牛乳が他の味と混じってしまい、苦痛でしかありませんでしたし、給食も大嫌いでした。そのため今でも牛乳はそのままだと飲めません。
やはり行き過ぎだったのでしょうね。適正な味覚を失わせる行為だと思います

食べ方の指導よりお箸の持ち方からやって欲しい。

ばっかり食べのメリットがほぼ無い。給食や日々の食事は懐石料理ではないですから。

ばっかり食べタイプですが、お吸い物、揚げ物、酢の物など一口ずつ順番に食べるところを想像すると、美味しくいただけない気がします。やはり、はじめに酢の物やおひたしなどをいただき、主菜や汁物をいただく段階でお米に手を付けたい、というのが、味覚的にも自然な食べ方に思います。もちろん、順繰りに食べる方もいても、それはそれで自然な感覚があるとは思いますが。
私としては、家庭など、自分の量にあっていて極端に苦手な食材が含まれない食事が提供されたときは、食べ残ししないのが大前提と思っていましたので、食べ残しというものを前提とした仕組みにそもそも強い疑問があります。食べる順番うんぬんより、バランス良く自分に合った量を食べる、という大前提を守るようにするのが一番ではないでしょうか。

学校の指導にはきっちりとした理由がないものが多々ある。ひいては日本全体に、理由のあまりはっきりしないのに「決まり事」がある。いかなる決め事にもきちんと説明があるのが当たり前になって欲しい。また、決まり事が本当に必要なのかを疑問に思う力を身に着けて欲しい。

栄養士側からあえて3角食べを指導しませんが、担任の先生方に、根強い人気があるようです。
口中調味ができるようには、なってほしいです。