給食トピックス

食中毒タグのトピックス一覧

2018.09.29 SAT , , , ,
給食マグロからヒスタミン 山梨の保育所、92人食中毒(産経新聞)
県によると、マグロは各保育所に同じ仕入れ先から冷凍状態で納品された。鮮度が落ちたり、常温で放置したりするとヒスタミンが生成されることから、県は納入までの管理に問題があったとみて詳しく調べる。
2018.09.09 SUN , , , ,
給食で集団食中毒、韓国全土で2161人の患者発生(中央日報)
該当のチョコケーキは流通会社の調査の結果確認された集団給食所184カ所(学校169カ所、幼稚園2カ所、事業所12カ所、地域児童センター1カ所)と、食中毒通報と追跡調査結果を通じて確認された学校給食所6カ所の合計190カ所に納品されたことが把握された
2018.09.01 SAT , , , , ,
幼児ら36人サバで食中毒、大分 中津の認定こども園(共同通信)
サバは同日午前9時すぎに市内の鮮魚店から仕入れ、園内で調理した。
2018.09.01 SAT , , , , , ,
こども園でヒスタミン食中毒 中津市(NHK大分NEWSWEB)
保健所が調べたところ、昼の給食に出されたサバの塩焼きから、じんましんなどを引き起こすヒスタミンが検出されました。
2018.07.27 FRI , , , ,
保育園の給食で園児ら24人食中毒 東京 世田谷(NHKNEWSWEB)
世田谷区の保健所が調べたところ、一部の患者や、今月3日に保育園で調理された鶏肉のささ身や春雨などの入った料理から腸管出血性大腸菌、O121が検出されたということです。
2018.07.21 SAT , , , , ,
園児ら105人が食中毒症状訴え 給食が原因か 横浜(NHKNEWSWEB)
保健所では食材の検査や調理場のふきとり調査を行うとともに、保育所に対して、調理器具の消毒を徹底するよう指導しています。
2018.06.22 FRI , , , , , ,
筑紫野の幼児発疹 31人症状 ヒスタミン原因 市発表(毎日新聞)
3保育所と、保育所に一部の食材を納入していた業者を調査したが、食品衛生法上の違反や不備はなく、イワシのすり身に付着していたヒスタミンが高濃度になった理由は特定できなかった。
2018.06.21 THU , , , , ,
園児発疹でヒスタミン検出、福岡 31人が症状訴え(共同通信)
福岡県筑紫野市は21日、園児計31人が給食後に発疹の症状を訴えた市内3保育所の給食に使われたイワシのすり身からアレルギーの原因物質となる高濃度のヒスタミンが検出されたと発表した。
2018.05.22 TUE , , ,
滋賀県:学校給食における食中毒発生対応マニュアル(更新日:2018年5月17日)
2018.04.11 WED , , ,
教職員46人が体調不良 2日間の臨時休校に 青森の小中一貫校(NHKNEWSWEB)
県によりますと、10日と9日は学校で給食はなく、同じ飲食店が作った弁当を食べた教職員がいたということで保健所が原因を調べています。
2018.03.29 THU , , ,
東京都:食中毒の発生について~世田谷区内の私立保育園が調理し提供した給食で発生した食中毒~
当該保育園は3月27日(火)から調理室の使用を自粛しており、世田谷区は、本日から6日間の給食の供給停止の処分を行った。
, 2018.03.29 THU , , ,
保育園でノロ39人 世田谷区(産経新聞)
都によると、いずれの患者も19日に園で出された昼食やおやつを食べた。すべて園内の調理室で調理したという。
2018.03.08 THU , , ,
小学校の給食でノロ集団食中毒 児童ら41人 真庭(朝日新聞)
真庭保健所は患者全員が共通して食べたものが給食しかないため、1日か2日に提供された給食が原因と推定している。
2018.03.07 WED , , ,
真庭市:プレスリリース(美甘小学校で発生した食中毒事件について)
真庭市教育委員会としましてはこの報道発表を受け、下記のとおり対応するとともに、同保健所に対し、原因食品の調査継続とウイルスの侵入経路の特定など原因究明を引き続き行うよう依頼します。
2018.03.07 WED , , , , ,
岡山県:報道資料 食中毒事件が発生しました
真庭市内の小学校の給食を原因とする食中毒事件が発生しましたので、お知らせします。
2018.03.07 WED , , ,
小学校の集団嘔吐下痢 ノロウイルスによる食中毒と判明 真庭市(KSB瀬戸内放送)
そして、患者の便からノロウイルスが検出されたことや共通の食事が給食しかないことなどから、真庭保健所は校内で調理された給食を原因とするノロウイルスによる集団食中毒だったと断定しました。
2018.01.25 THU , , , ,
御坊市給食食中毒の営業停止処分めぐる訴訟、県と業者が和解(和歌山放送)
「業者が損害を被る状況が続いていることは、本意ではなく本当にお気の毒に思っていました。今後も引き続き、食中毒が発生したときに速やかに適切な処分ができると判断し、業者の置かれている状況を解消するために処分を取り消すことにした」
, 2018.01.24 WED , , , , , ,
和歌山の集団食中毒、業者と県が和解 営業停止巡る訴訟(産経新聞)
同社が県の処分について、被害拡大を防ぐための妥当な措置だったと認めて損害賠償などを求めない一方、県は処分を取り消し、同社の請求を認めた1審和歌山地裁判決に対する控訴を今月19日に取り下げた。
2017.12.30 SAT , , , ,
官公庁で一斉に仕事納め 御坊市(日高新報)
「ことしは正月早々とんでもないニュースが入ってきた」
2017.12.21 THU , , ,
高知中高の寮で66人が食中毒(NHK高知NEWSWEB)
今月16日から20日にかけて、高知市にある高知中学校と高知高校の寮「登龍館」の食堂で調理された給食を食べた生徒と寮の管理者66人が、下痢や腹痛などの症状を訴えました。

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