給食トピックス

風味異常タグのトピックス一覧

2018.10.12 FRI , , , ,
「衛生上問題なし」 給食牛乳提供再開 県が調査(茨城新聞)
同社が学校給食に提供しているのは、県内16市町村。県教委などによると、県や同社が10日、16市町村の各教委などに説明会を開き、再開の了承を得た。
2018.10.11 THU , , , ,
茨城県教育委員会:学校給食牛乳の提供再開について
いばらく乳業(株)に対しては,さらに検査員の官能スキルを向上させ,官能検査体制の強化 に努めるなど再発防止対策を講じるよう指導してまいります。
2018.10.05 FRI , , , ,
給食牛乳で千人が異臭訴え、茨城 18人体調不良に(共同通信)
体調不良について、県教委は「牛乳との因果関係は分からない」としている。
2018.10.05 FRI , , , ,
給食牛乳で児童ら1014人から異臭訴え 茨城(毎日新聞)
水戸保健所は同日、同社工場に立ち入り調査したが異常は見つからなかったという。
2018.10.05 FRI , , ,
給食牛乳から異臭 昨年と同じメーカー 茨城(産経新聞)
5日午前9時時点で、小中学校71校と幼稚園1園、県立特別支援学校1校の児童や生徒ら約1千人から「消毒のにおいがする」「いつもと味が違う」などの苦情があり、約20人が体調不良を訴えたという。
2018.10.05 FRI , , ,
茨城県内5市町 給食牛乳、また異臭騒ぎ 昨年と同じメーカー(茨城新聞)
4日の学校給食で出た牛乳を飲んだ児童生徒らから、「味が薄い」「いつもとにおいや味が違う」などといった訴えが相次いだ。同日午後、一部の市教委から県教委に報告があった。
2018.06.18 MON , ,
酪農乳業基盤の強化対策推進-Jミルク(農業協同組合新聞)
学校給食牛乳については風味変化事案への対応として理事会で対応方針をまとめ、各地域で風味変化発生リスク排除に向けて取り組みが始まった。 
2018.01.19 FRI , ,
牛乳の味は餌や牛の体調で変わる 学校給食の牛乳、風味変化問題は酪農理解が重要―Jミルク 前田浩史専務理事(食品産業新聞)
「風味問題は、牛乳に関する衛生事案と風味変化に対する問題が教育現場で混同されている大きな課題があり、このことが風味変化問題に対するアプローチを難しくしている。現場は、給食を担当する栄養教諭と一般教諭・教育委員会との間で、学乳に対する認識や知識の差が大変大きく、業界が栄養教諭と連携していくことも課題だ」。
2017.11.02 THU , ,
「牛乳は工業製品ではありません」 学校給食での「異臭騒ぎ」の知っておくべき真相(西日本新聞)
「異臭騒ぎ」にはメディアも反省するべきところがある。子どもは「いつもと違う味」と指摘しただけかもしれないのに短絡的に「異臭」と捉え、表現してはいないか。
2017.10.10 TUE , , , ,
異臭牛乳 供給元偏り風味に違いか(FNN)
問題の製品は、生乳が供給された地域が偏り、製造元の農家の数が限られていたため、風味に違いが出た可能性があるという。
2017.09.29 FRI , , , , ,
ふじみの市:学校給食の飲用牛乳について
本市では、児童生徒の安心安全のため、9月26日(火)は自宅から水筒持参をお願いし、9月27日(水)は他業者のコーヒーミルクによる代替により対応しました。
2017.09.28 THU , , , , ,
戸田市:学校給食用牛乳について
戸田市の学校給食用牛乳は「紙パック入り牛乳」であり、異味異臭などの訴えはありませんでした。
2017.09.27 WED , , , , , , , ,
都内53校で給食の牛乳から異臭、工場に立ち入り検査(TBS)
牛乳は、いずれも埼玉県戸田市の「明治 戸田工場」で22日に製造されたもので、「明治」によりますと、出荷時の検査では異常は認められなかったということです。
2017.09.27 WED , , , , , , , ,
給食の牛乳が「せっけんの臭い」 都内1900人違和感(朝日新聞)
牛乳を25日に飲んだ児童や生徒、教職員から「いつもと違う味がする」「せっけんの臭いがする」などの訴えがあったと発表した。
2017.09.27 WED , , , , ,
給食牛乳から異臭、児童ら1900人訴え…東京(読売新聞)
明治によると、同工場製造の学校給食用牛乳は新宿、板橋、渋谷、豊島の都内4区と埼玉県ふじみ野、和光の2市に出荷しているという。
2017.09.26 TUE , , , ,
給食牛乳で味やにおいに違いと訴え 原因調査(NHK NEWS WEB)
牛乳を製造した「明治」によりますと、25日、新宿区内の小学校から「いつもと風味が違う」という指摘があったということです。

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