給食トピックス

静岡市タグのトピックス一覧

2018.04.17 TUE , , , ,
プラスチック片混入 給食パンに 静岡市立小(毎日新聞)
製造業者が確認したところ、生地を分割する器具が破損しており、一部が混入したとみられる。
2018.04.14 SAT , , , ,
給食に地場野菜、もっと JA静岡市女性部(静岡新聞)
18年度は新たにジャガイモやキュウリ、ゴーヤなどを加え20品種近くまで増やすという。
2018.04.13 FRI , , , , ,
ニッポンの食卓 第2部 育ちの現場から/3 地元名産、給食で伝える(毎日新聞)
今年も3月下旬にシラス漁が解禁された。旬は春先だが、市教委は今年度の提供を11月以降と見込む。これだけ衛生管理に気を配ってもなお、細菌が増えやすい気温の高い時期を避けるためだ。
2018.03.23 FRI , , , , ,
門屋学校給食センター完成 地元中学生ら試食、見学 静岡(静岡新聞)
田辺市長が「衛生の行き届いたおいしい給食を子どもに提供し、地産地消や食育を進めたい」とあいさつした。サクラエビや静岡茶を使った給食の試食会やセンターの見学も行われた。
2018.03.03 SAT , , ,
小学校の給食パンに針金状“金属片” 静岡(日テレNEWS24)
5年生の男子児童が口にしたウインナーとボイルキャベツを挟んだパンの中から、針金状の金属片が発見された。
2017.11.02 THU , , , ,
「お茶の日献立」に舌鼓 静岡・清水区の13小中学校
同市の学校給食地産地消研究事業の一環で、郷土愛を育み、地元産業への理解を促すことを目的に、市学校給食課と葵区の食品加工会社が協力してレシピ開発した。
2017.10.21 SAT , , , , , ,
給食に和の文化を 静岡市で栄養教諭らセミナー(静岡県)
「必要な調理工程を確実に入れてもらうためには、調理員との関係構築を」
2017.10.15 SUN , , , , ,
静岡県:栄養教諭等食育担当者第2回研修会の開催
栄養教諭等小中学校の食育担当者向けに、 (一社)和食給食応援団による「お茶と和食の研修会」を開催します。
2017.09.27 WED , , , , ,
「ちびまる子ちゃん」舞台の小学校給食に金属片混入 被害なし 静岡(産経新聞)
校内放送で五目豆を食べないよう指示。ほかの教諭や児童計約770人から、同様の報告はなかった。
2017.06.28 WED , , , , ,
給食にナメクジや硬貨 食べる前に気づき被害なし(日刊スポーツ)
市によると、2014年12月、おかずの五目きんぴらの中から硬貨1枚が見つかり、ナメクジは15年6月、体長約2センチの1匹が八宝菜に入っているのが見つかった。混入経路は不明という。
2017.03.01 WED , , , ,
学校給食の変遷をレプリカで紹介 静岡、30年ぶりに公開(静岡新聞)
県学校給食会(小野田豊理事長)はこのほど、静岡市駿河区のツインメッセ静岡で、創立60周年記念「学校給食フェア」を開いた。30年ぶりの一般公開。学校給食の変遷を紹介し食品メーカー約50社による商品展示、食に関する講演を行った。
2016.12.13 TUE , , , , , ,
中学校の給食に金属片が混入 静岡、健康被害なし(静岡新聞)
回転釜の内釜を固定するねじの座金が劣化で壊れて混入したことが分かったため、座金を取り除いたという。
2016.12.02 FRI , , , , , ,
調理員がノロ感染 静岡の学校給食センター、調理中止(静岡新聞)
市によると、1日午前1時ごろ、調理員が自宅で嘔吐(おうと)の症状を発症。検査したところ、同日午後3時半ごろ、ノロウイルス検査の陽性反応が判明した。
2016.11.23 WED , , ,
調理員がノロ感染 給食の提供中止 静岡の市立小(静岡新聞)
学校給食課によると、調理員は18日夜に嘔吐(おうと)や下痢などを発症し検体を提出。21日はこの調理員は欠勤し、通常通り学校給食を提供した。
2016.09.29 THU , , ,
家康の好物、給食に 黒はんぺんや折戸ナス調理 静岡(静岡新聞)
徳川家康が好んだとされる、黒はんぺんや折戸ナスを使った料理と麦ご飯を提供した。庵原学校給食センターの栄養士は「家康公は安くて健康にも良い麦ご飯を好んだ」などと校内放送で説明した。
2016.09.14 WED , , , , ,
センハダカ「おいしい」 小学校の給食に未利用魚 静岡(静岡新聞)
今春のサクラエビ漁の漁期中に水揚げされたセンハダカのすり身を、由比港漁協が提供した。同校の栄養教諭植田知里さんが考案したレシピで調理したつみれ汁を児童が味わった。
2016.09.13 TUE , , , , , ,
「センハダカ」給食に “漁師の料理”から特産へ 静岡(静岡新聞)
給食ではつみれ汁と唐揚げにして提供する。県桜えび漁業組合が水揚げし、由比港漁協青年部が冷凍やすり身に加工したセンハダカを調理する。
2016.09.03 SAT , , , ,
釜揚げしらす 給食に 静岡市が加工、流通の確立目指す(静岡新聞)
市特産のシラスは、これまでちりめん干しが学校給食に活用されていたが、釜揚げしらすを提供する場合は冷蔵や冷凍での保存が必要になる。10月以降、包装や適切な温度での流通などを研究、開発し、釜揚げでの提供を目指す。
2016.08.23 TUE , , ,
最高賞に大岩さん 静岡県教委、学校給食コンクール(静岡新聞)
「牧之原の大根をもっと多くの人に食べてもらいたいと思ってレシピを考えた。何度も練習したのでうれしい」
2016.08.16 TUE , , , ,
静岡県:「親子でつくる学校給食メニューコンクール」 第2次審査会及び表彰式を行います。
12組の親子が、地場産物を活用したオリジナル給食メニューを協力して実際に調理し、その中から教育長賞1点、優秀賞3点、優良賞8点を選び、表彰します。

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