給食トピックス

研修会タグのトピックス一覧

2018.02.09 FRI , , ,
給食に金属片混入相次ぎ研修会 桑名(NHK東海NEWSWEB)
研修会では再発防止策として、ざるなどを保管する場合は下向きに置くことや、保管庫などの扉は静かに開け閉めするなどの意見が出されたほか、混入が起きやすいケースについても話し合われました。
2018.02.03 SAT , , , , ,
教職員の「食育」研修会 愛媛県(NHK愛媛NEWSWEB)
教員たちは、食材は遠くの産地から輸送すると多くのエネルギーを使って「フードマイレージ」が上がってしまうため、地産地消を心がけることで、環境への負担を減らせることを学んでいました。
2017.12.28 THU , , , ,
給食異物混入・調理担当者集め研修会 酒田市(さくらんぼテレビ)
「一番心配なのは慣れてしまって危機意識が薄れること。(調理員には)危機意識を常に高く持って安全安心に取り組んでほしい」
2017.11.07 TUE , , ,
長門市:長門市小中学校栄養士が「はなっこりー」研修会を開催
このたび、長門市小中学校栄養士が、地域食材として注目を浴びている「はなっこりー」について、給食メニューへの活用を検討するため研修を行います。
2017.10.21 SAT , , , , , ,
給食に和の文化を 静岡市で栄養教諭らセミナー(静岡県)
「必要な調理工程を確実に入れてもらうためには、調理員との関係構築を」
2017.08.11 FRI , , , ,
ジビエの給食活用へ研修会 長門、栄養士3人が参加(山口新聞)
参加者は地元主婦のアドバイスを受けながらイノシシ肉のミートボールとハンバーグ、シカ肉のメンチカツの3品を作った。
2017.08.09 WED , , , , , , ,
山口県:長門市小中学校栄養士が「ジビエ」研修会を開催
このたび、長門市小中学校栄養士が、地域食材として注目を浴びている「ジビエ」について、給食メニューへの活用を検討するため研修を行います。
2016.08.18 THU , , , ,
弘前で食物アレルギー対応研修会(陸奥新報)
学校関係者や保育士、幼稚園教諭ら約80人が参加し、専門医の講義を通じて緊急性の高いアレルギー症状の対処法などを学んだ。
2016.05.18 WED , , , ,
佐賀県:安全・安心な学校給食のための緊急対策を実施します
なお、緊急対策研修会では、「健康増進に関する佐賀県と大塚製薬株式会社との連携協定」に基づき、大塚グループの系列会社であり、多くの企業に対して衛生管理指導を行っているアース環境サービス株式会社から講師を派遣いただきます。
2016.05.11 WED , , ,
給食での事故防止へ 食物アレルギーで調理師らが意見交換(紀伊民報)
「配膳時のミス」を防ぐにはどうすればいいか。参加者は7、8人ずつのグループに分かれて、自身の施設の取り組みを紹介するなどして意見交換した。
2015.10.31 SAT , , ,
学校給食の異物混入で臨時研修会(OBS大分放送)
大分市教育委員会の担当は調理施設の衛生管理を改めて徹底した上で、食品納入時に異物の混入がないか複数の担当者が目視で確認する事や、調理器具に破損がないかの点検などチェックポイントを指導しました。

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