給食トピックス

白山市タグのトピックス一覧

2018.10.11 THU , , , ,
地産地消の給食 交流会 白山 栄養教諭と地元農家(中日新聞)
交流会は栄養教諭らに生産者と接する機会を設け、食育推進につなげてもらおうと、市が2011年度から実施している。
2018.08.30 THU , ,
県給食調理コン 白山市が最優秀 教育長に喜び報告(中日新聞)
「堅豆腐リッターは、酒造会社の多い白山市にちなみ、こうじを下味につけてうまみを出した。このほかにも剣崎なんばや白峰のとち餅など地元食材をふんだんに使った」
2017.07.21 FRI , , , ,
生産農家と給食味わう 白山・松南小など(北國新聞)
白山市松南小で19日、給食に野菜を提供している生産農家を招いた交流給食会が開かれ、6年生62人が地物野菜をふんだんに使った献立に舌鼓を打ち、作り手の思いに触れた。
2016.12.13 TUE , , , ,
みんなの給食 石川・白山市の「知恵の伝統食」です。 (FNN)
中でも、パスタにまぶされている小さな粒は、猛毒があるとされるフグの卵巣のぬか漬け。 このフグの卵巣は、1年以上発酵させて毒を抜いたものだが、なぜ毒が抜けるのか、いまだに解明されていない。
2016.12.13 TUE , , , , ,
「発酵食給食」に舌鼓 白山・明光小(北國新聞)
塩こうじやフグの卵巣のぬか漬けなど、地元産の発酵食材を使った学校給食が提供された。
2016.11.09 WED , , , , , ,
じわもん 給食のレシピできた! 白山・松南小6年生(中日新聞)
フェアで児童は班ごとに自分たちが考案したじわもん料理の材料や作り方を説明した。同校給食調理員の協力で十二品目は各百人分ずつ調理され、フェアを参観した保護者らが少量ずつ食べた。
2016.08.25 THU , , , , ,
「顔が見える関係に」農園を見学 白山市、栄養教諭と生産者交流(北國新聞×Yahoo!)
市内の小中学校では、多くが単独校調理場方式を採用しており、学校が農家などの業者に食材を発注し、給食で提供するスタイルが浸透している。
2016.02.02 TUE , , ,
白山麓の味で11周年祝う 白山市で特別給食 (北國新聞)
河内地区で収穫された古代米「紫黒(しこく)米」のご飯、白山麓の堅豆腐を使ったカツ、白山市産の大豆で作った保存食「打ち豆」などを入れて白山をイメージした「雪解けのおぼろスープ」が提供された.
2016.01.28 THU , , ,
私の優秀賞作 給食に 献立コンクール 美川中(中日新聞)
青木さんは「できるだけ県内産の旬な食材を使うように心掛けた」と献立のポイントを話した。「カラフル色どりPikurusu」「地元の味たっぷり最強豚汁」といったメニュー名も「みんなが食べたいと思ってくれるようなネーミングにした」との思いを込めた。
2015.07.09 THU , , , ,
松任トマト パクリ 松陽小 生産者と交流給食(中日新聞)
今年は手取川濁水問題で、水やりに通常の倍以上の手間がかかっているなどの苦労も話した。
2014.12.06 SAT , ,
絵本のコロッケ給食だ 先月、松南小で再現 松任図書館に写真展示 白山市(中日新聞)
ネコたちがアホウドリのためにせっせとコロッケを作る様子を聞きながら児童たちは給食を食べましたとさ。

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