給食トピックス

病院給食タグのトピックス一覧

2017.08.24 THU , , , ,
焼津の病院で28人が食中毒 静岡(産経新聞)
県中部保健所の調べによると、患者や食品(ホウレンソウ)から食中毒の原因となる土壌菌「ウエルシュ菌」が検出された。
2016.05.29 SUN , , , ,
京都)京風の嚥下食、彩り豊かに 手毬寿司や和菓子など(朝日新聞)
左京区にある比叡病院は昨年3月、病院内の給食が業者委託から直営に変わった。以降、調理師や管理栄養士ら計6人が独自に嚥下食の開発を進めている。

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