給食トピックス

沖縄市タグのトピックス一覧

2018.09.13 THU , , , , ,
沖縄市:学校給食衛生管理マニュアル(最終更新日:2018年09月11日)
沖縄市学校給食センターでは、次のとおりマニュアルを作成し、それに則り調理にあたっております。
2018.09.06 THU , , , ,
沖縄市の給食 また異物混入 児童けが報告はなし(琉球新報)
8月31日に市内小学校に提供した給食(フルーツミックス)に、金属のような長さ約6ミリの異物が混入していた
2018.07.05 THU , , , , ,
沖縄市:沖縄市教育委員会職員の懲戒処分等について(公表)
一連の行為につきましては、地方公務員法第29条第1項第2号に規定される職務上の義務に違反し、又は職務を怠った場合に該当する行為であるため、懲戒処分とします。
2018.04.25 WED , , ,
沖縄市、給食の一部配食中止 異物混入の疑い(沖縄タイムス)
市教委によると肉じゃがの調理の際、材料のジャガイモをカッターでさいの目に切っている最中にへこんだとみている。
2018.03.31 SAT , ,
給食の異物混入相次ぐ沖縄市、安全どう守る? 独自マニュアルで対策急ぐ(沖縄タイムス)
今回、一連の異物混入問題では情報公開の在り方も問われた。保護者への通知が遅れてしまった事案もあり、給食に対する不信感を募らせる親も続出した。
2018.03.30 FRI , , , ,
夢の給食、完食でかなえちゃう 沖縄市の小学校、柔軟な食育で効果じわり(沖縄タイムス)
一定数を完食すると、給食で食べたいメニューの「リクエストチケット」がもらえる。実際にこれまで手作りスコーンやポテトチップス、ステーキなどのリクエストがかなった。
2018.03.09 FRI , , , ,
小学校の給食 また異物混入 沖縄市(NHK沖縄NEWSWEB)
異物は、長さ3センチのステンレス製のたわしの切れ端で、児童にけがはありませんでした。
2018.03.09 FRI , , , ,
沖縄市の学校給食でまた異物 たわし切れ端、児童吐き出す(沖縄タイムス)
市教委は「同センターや学校ではステンレス製のたわしは使われておらず混入の経緯が分かっていない。食材を調達している業者なども含めて調査中」と説明している。
2018.01.19 FRI , , , ,
給食に金属製の留め具混入 学校給食センターが各校に緊急連絡 昨年はスライサー刃も 沖縄市(琉球新報)
給食センターは連絡を受けた後に第1調理場内を点検し、保管庫の天板を支える留め具が外れていることを確認した。
2017.12.23 SAT , ,
刃の一部以外も… 沖縄市の給食異物混入、別に4件 県教委に報告遅れる(沖縄タイムス)
「スライサーの事案を機に、県の手引きを見て報告の必要性を知った。報告すべき案件として認識していなかった」
2017.12.12 TUE , , , ,
沖縄市の給食異物混入、原因「職員が刃の点検せず」 器具管理を強化へ(沖縄タイムス)
同日、市教委の狩俣智教育長らが市役所で会見。狩俣教育長は「スライサーを確認していれば混入を防げた」と説明。
2017.12.09 SAT , , , ,
「給食を止めるべきだった」 刃の一部混入で沖縄市教委謝罪 ネズミ死骸なども調査へ(沖縄タイムス)
市教委によると、同センターのマニュアルではスライサーは使う前後に刃の点検などを行うが、それを怠っていた疑いがあることを公表した。
2017.12.08 FRI , , , ,
給食にスライサー混入 児童口に、けがなし 給食止めず県へ報告もなし 沖縄市教委(琉球新報)
破損した刃は縦5ミリ、横9ミリほどの大きさ。職員が配送後に、野菜を切るためのスライサーを洗浄していた時に破損に気付いた。
2017.12.08 FRI , , , ,
給食にスライサー刃片混入、児童吐き出す 配送後に職員気付くも止めず(沖縄タイムス)
市教委は「給食の配送が既に終了し、一部学校では給食が始まっていたことなどから止める判断ができなかった」と説明した。
2016.03.24 THU , ,
沖縄県内の小中学校で修了式(沖縄タイムス)
「平仮名と片仮名、漢字80字を覚え、文章も書けるようになりました。給食も好き嫌いしないで食べられるようになりました」
2016.03.07 MON , , , , ,
沖縄市、給食センター職員ノロ感染 小中8校への調理一時中止(琉球新報)
ノロウィルス感染が確認された職員は4日は勤務していた。給食センターでは、7日と8日は調理場を閉鎖し、他の職員30人全員が検査を受けている。9日以降の給食調理の対応は、検査結果によって決める。
2016.01.08 FRI , , , , ,
給食調理員からノロ検出 沖縄県内の10校で中止(沖縄タイムス)
 うるま市と沖縄市の学校給食の調理場でそれぞれ調理員からノロウイルスが検出され、計10校で給食が中止になるなどの影響が出ていることが6日分かった。
2015.06.01 MON , , ,
沖縄市の幼稚園で給食開始 2園で先駆け(沖縄タイムス)
本年度は2園をモデルに食育の取り組みや実施日などを検証する。

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