給食トピックス

水産加工タグのトピックス一覧

2016.11.29 TUE , , ,
水産加工、先進例学ぶ、愛南町で講演会(愛媛新聞)
中薗部長は加工場の最重要事項として「周年出荷の体制づくり」を挙げ、同漁協の取り組みとして、稚魚や餌の販売から出荷まで一貫して漁協が手掛け、一元集荷を確立していることを紹介した。
2016.05.27 FRI , , ,
期待の「敦賀水産基地」完成 県漁連、販路拡大へ(中日新聞)
ブリ、サワラを刺し身や切り身にしてスーパーや飲食店で販売。県内の学校給食向けのフライ用切り身も扱う。乾燥機もあり、主に養殖魚の餌となっていた小さなアジやアカガレイを一夜干しにして売る。

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