給食トピックス

横浜市タグのトピックス一覧

2018.11.18 SUN , , , ,
未利用魚 給食に 限りある水産資源を有効活用 横浜の小学校と市場連携、メニュー開発(毎日新聞)
漁港で選別され、廃棄されたり、飼料用や肥料用などとして安価で取引されたりしている。
2018.11.12 MON , , , , , ,
ふぞろいの魚でも、おいしい  横浜の小学校で独自給食(神奈川新聞)
世界規模で魚の漁獲量が減少傾向をたどる中、子どもたちに水産資源を取り巻く課題を考えてもらおうと、同区内に本場を構える市中央卸売市場と区内小学校が連携。
2018.11.08 THU , , , ,
未利用魚も食べよう 横浜市、小学校で独自給食(日本経済新聞)
横浜市中央卸売市場と連携して実施する。スーパーや飲食店などに流通しない小イワシを、カレー風味に味付けした揚げものにする。
2018.11.08 THU , , , ,
横浜市中央卸売市場水産物部 「未利用魚」を独自給食に(タウンニュース)
未利用魚について、市場関係者たちは「正確な数は把握しておらず時期によっても違うが、かなりあるのは間違いない」と口をそろえる。
2018.11.06 TUE , , ,
ハマ弁PRに先生を“動員” 横浜市教委、公費で試食会(神奈川新聞)
市教委は「教職員にハマ弁を理解してもらい、生徒や保護者への啓発につながれば」と説明。対象は教職員約6千人で、費用は約234万円を見込んでいる。
2018.10.19 FRI , , , ,
保育園の給食に異物 ホチキスの針か 横浜・青葉区(神奈川新聞)
同市青葉区こども家庭支援課によると、ハンバーグを口に入れた園児が異物に気付き、保育士に伝えたが、大半の園児は給食を食べ終えていた。
2018.10.11 THU , , , , ,
永田台小 海外記者が現場取材 学校生活を知る 横浜市(タウンニュース)
「給食の配膳や清掃など、日本はグループワークが多い。小さな頃からともに働く価値観を身に付けていると感じた」
2018.09.17 MON , , , , , ,
建造から5年「瀬谷丸」が結ぶ横浜との交流 【復興への羅針盤】/岩手・大槌町(IBC岩手放送)
震災で販路が失われた魚介類や水産加工品の新たな販路を確保するために、現在では区内の7つの小学校で大槌で採れた海産物が給食に提供されています。
2018.09.17 MON , , , ,
「ハマ弁」苦戦続く想定利用者数に届かず、廃棄も多く (東京新聞)
市教委は「試行を続けることで見込みの精度は上がる」とする一方、多くの弁当が廃棄されるのは望ましくないとして、想定を引き下げるとしている。
2018.09.15 SAT , , ,
「ハマ弁」2年で利用わずか2% 迷走でも強気の横浜市(神奈川新聞)
「即時やめるべき」。この当日注文の問題点を明らかにしたのは、宇佐美さやか氏(共産)。14日に開かれた市会本会議で、当日注文によって大量の食品ロスが生まれている現状を指摘した。
2018.09.06 THU , , , ,
カジノ反対の声相次ぐ 横浜市の意見公募(朝日新聞)
寄せられた意見は、カジノを含む統合型リゾート(IR)への反対と、中学校給食の実施を求める声が突出して多かった。
2018.08.09 THU , , , ,
「食品ロス削減」料理で学ぶ 親子対象に戸塚区が企画(タウンニュース)
この日のメイン料理はカレー。冷蔵庫に残っている野菜などの食材を使い切ってもらおうと、学校給食に関する様々な事業を行う(公財)よこはま学校食育財団がレシピを考案した。
2018.08.08 WED , , , ,
食品ロス削減へ学習プログラム 横浜市立小で初実践「自宅から取り組んで」(産経新聞)
「食べ物を捨てることは地球を壊すこと。必要なものだけを買って食べましょう」
2018.07.25 WED , , ,
横浜市、配達弁当値下げでも利用伸びず 中学に導入2年 「当日注文OK」でてこ入れ(日本経済新聞)
実は隣の神奈川県鎌倉市では17年11月から横浜市と似た仕組みの中学校給食を導入したが利用率が高い。横浜市と同様に民間企業が作って配達し、価格は1食330円。
2018.07.21 SAT , , , , ,
園児ら105人が食中毒症状訴え 給食が原因か 横浜(NHKNEWSWEB)
保健所では食材の検査や調理場のふきとり調査を行うとともに、保育所に対して、調理器具の消毒を徹底するよう指導しています。
2018.07.19 THU , , , ,
日枝小 食品ロス問題学ぶ 市のプログラム活用(タウンニュース)
ボリコ所長は「世界には栄養不足に苦しむ人が8億1500万人もいるにもかかわらず、人が食べるために作られた物の3分の1は捨てられている」と実情を紹介。
2018.07.17 TUE , , , ,
ハマ弁9月から当日注文を試行 献立も充実、喫食率向上へ(神奈川新聞)
当日注文はモニター校11校で3カ月程度試行し、結果を検証した上で全校展開を検討する。さらに8月下旬の夏休み明けから、従来は魚と肉の2種類から選ぶ形だった献立を1種類に統合、肉と魚を組み合わせて野菜中心だった副菜の充実を図る。
2018.07.12 THU , , , ,
川和小 児童が豆腐作り学ぶ(タウンニュース)
65度の豆乳160ccに水5cc、にがり2ccを加え、児童が容器内でかくはんし、オリジナルのカップ豆腐を作った。
2018.05.25 FRI , , ,
ハマ弁値下げでも利用低迷 使い勝手悪く、多額の公費投入(神奈川新聞)
食品ロスの防止も理由に挙げるが、中学2年の子どもを持つ40代の女性は「いつ弁当を作れないかはそんなに前からわからない。当日朝に申し込めたらいいのに」とぼやく。
2018.05.24 THU , , , ,
青星寮カレー「選手に親近感」 横浜市立中「ハマ弁」で提供(毎日新聞)
市の担当者によると、先月は約1・7%だったハマ弁の利用率が、23日は3・3%に上昇したという。

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