給食トピックス

東京都タグのトピックス一覧

2018.08.12 SUN , , , , ,
賞味期限切れ鶏肉、品川・大田・目黒25校納入(読売新聞)
由起食品に残っている記録によると、15年4月~今年4月、合計1009キロの鶏肉が、品川区の小学校4校、中学校2校、大田区の小学校14校、中学校4校、目黒区の小学校1校に納入された。
2018.08.10 FRI , , , , ,
給食用に“期限切れ”肉出荷…「腐ってるわけじゃない」音声データ入手で分かったあきれた実態(FNN PRIME)
向こうが安く売って使えるやつを無駄にする必要ないだろうよ。
2018.08.10 FRI , , , , ,
賞味期限不備の鶏肉、学校給食に 東京・品川の食材会社 (TOKYO MX)
冷蔵品としての賞味期限は最長で1カ月過ぎていたということです。消費者庁は冷蔵品を冷凍する場合、新たに賞味期限を設定するよう通知していますが、川崎市の会社は設定しておらず、由起食品は「設定が必要だと認識していなかった」としています。
2018.08.10 FRI , , , ,
給食に賞味期限設定不備の鶏肉(NHK神奈川NEWSWEB)
10日の調査では冷蔵庫など設備の運用状況などを確認し、特に大きな問題はみつからなかったということで、今後、鶏肉の仕入れ先がある川崎市と連携して対応を検討する方針です。
2018.08.10 FRI , , , , , , ,
学校「もっと安い食材を」 給食に期限切れ肉、背景は(朝日新聞)
4月に値上げした中部地方の市教委の職員は「保護者が負担する給食費は簡単に値上げできない。一方、業者は学校側との関係を保ちたいので、不正が起きやすい要素はある」と話す。
2018.08.10 FRI , , ,
給食に賞味期限の設定不備の鶏肉納入 品川区保健所が立ち入り(NHKNEWSWEB)
品川区によりますと、由起食品は賞味期限が切れる前に冷蔵から冷凍の保管に切り替えられた鶏肉を、川崎市の事業者から安く仕入れて、品川区内の小中学校の給食に使う食材として納入していました。
2018.08.10 FRI , , , ,
給食に期限切れ肉、東京の業者を立ち入り調査 区保健所(朝日新聞)
食品衛生法にもとづいて同社に立ち入り調査に入った。食材の保管状況を調べるとともに、販売先の学校の特定を進める。
2018.08.10 FRI , , , , ,
賞味期限切れ肉、給食用に納入…品川の小中学校(読売新聞)
同社は2015年頃から、川崎市の食肉業者が冷蔵保存し、賞味期限が切れる前に冷凍保存に切り替えた鶏肉を割安で仕入れるようになった。仕入れの時点で、冷蔵保存用に設定した賞味期限が切れた状態の鶏肉もあったという。
2018.08.10 FRI , , , ,
賞味期限切れ肉 学校給食に出荷 食材会社、19校に 東京(毎日新聞)
健康被害は確認されていない。同区は、必要に応じて指導するという。
2018.08.08 WED , , ,
小中学校給食に期限切れ鶏肉 東京の業者、最長4カ月超(朝日新聞)
消費者庁は、保存方法が変わるなどした場合は改めて期限を設定するよう求めるが、今回は未設定で、「取り扱いが不適切」とする。
2018.07.27 FRI , , , ,
保育園の給食で園児ら24人食中毒 東京 世田谷(NHKNEWSWEB)
世田谷区の保健所が調べたところ、一部の患者や、今月3日に保育園で調理された鶏肉のささ身や春雨などの入った料理から腸管出血性大腸菌、O121が検出されたということです。
2018.07.25 WED , , , , , , , ,
英語で料理に挑戦…府中の中学生(読売新聞)
2020年東京五輪・パラリンピックでオーストリアのホストタウンになる府中市では24日、市内の中学生が英語で調理方法を学ぶ「英語でクッキング」が市立学校給食センターで行われた。
2018.07.25 WED , , , ,
足立区:糖尿病対策の道標 「足立区糖尿病対策アクションプラン【中間見直しによる改定版】」を策定しました
「糖尿病対策アクションプラン」では、引き続き「野菜を食べること、野菜から食べることを推進」・「野菜から食べるなどの良い生活習慣の定着を乳幼児期から推進」・「糖尿病を重症化させない取り組みを推進」の3点を基本方針として対策を講じていきます。
2018.07.18 WED , , , , ,
武蔵野市 桜堤調理場新築 延床面積を見直し(建通新聞)
当初の計画では、延床面積を約3700平方㍍としたが、給食メニュー選択制度に対応することに伴い調理設備を拡張する必要があるため拡大する。
2018.07.13 FRI , , , , , ,
府中市:給食展・試食会 新給食センターでの初めての給食展を開催 ”見て・食べて・知ろう 府中の給食”
市民の方や保護者の皆さんに、試食などを通して食への興味や関心を深め、学校給食を理解していただく機会として、「給食展・試食会」を開催します。
2018.06.28 THU , , , ,
文京区の小学校でドイツ料理給食(NHK首都圏NEWSWEB)
メニューはソーセージをカレー粉やケチャップと炒めた「カリーブルスト」、じゃがいもやたまねぎなどの野菜が入ったスープの「アイントプフ」、それにドイツの漬け物として知られる「ザワークラウト」風に酸味をきかせたキャベツのサラダです。
2018.06.28 THU , , , ,
葛飾区立道上小学校の児童ら、ポーランド給食がぶり(サンスポ)
キャベツやベーコンなどを炒めて煮込んだ伝統料理「ビゴス」と、豚ロース肉のカツレツに野菜スープの3品。
2018.06.23 SAT , , , ,
大阪震度6弱 基準外ブロック塀続々 各自治体で点検急ピッチ 武蔵野市教委が撤去作業(毎日新聞)
東大和市では第五小のほか、第八小と第2給食センターの間にあるブロック塀で問題が見つかった。
2018.06.21 THU , , , ,
食べて勝つ!八王子の小学校給食にセネガル料理提供(日刊スポーツ)
「見たことのない料理をおいしく食べることで、W杯や対戦国に興味を持っている。セネガル料理も完食して、2勝目を挙げてほしい」
2018.06.20 WED , , , ,
コロンビア料理が学校給食に登場 W杯で、八王子(朝日新聞)
出たのは、「アヒアコ」という鶏肉やジャガイモなどを使ったコロンビア伝統の煮込み料理と、「アロスコンポーヨ」というチキンライス。

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