給食トピックス

島根県タグのトピックス一覧

2018.07.18 WED , , , ,
島根県:栄養士等を対象とした有機農産物の現地研修会の開催
学校給食等の献立作成や、食材調達を担う栄養士等を対象に、有機野菜生産者の事例発表や意見交換を通じて、「環境保全につながり、食材としても優れる有機野菜」についての理解を深めてもらうため、研修会を開催します。
2018.07.12 THU , , , , ,
出雲で給食に異物 出雲市(毎日新聞)
豚汁を食べた際に違和感があった児童が口から出して見つけた。けがはなかった。原因を調べている。
2018.07.03 TUE , , , ,
記念給食 市長と一緒に 銀山、世界遺産11周年で 大田・久屋小(毎日新聞)
大田の和牛を使った散らしずし、紅白団子のすまし汁、地元の伝統行事食である天ぷらまんじゅうなど6品で、大田産の食材が占める割合は57・1%。
2018.07.03 TUE , , , , , ,
大田・銀山の歴史おいしく学ぶ 特別メニュー給食(山陰中央新報)
銀山での採掘時、マスクに梅肉を塗って粉じんを防いだとの逸話にちなみ、梅ペーストなどで味を整えたたれをかけた厚焼き卵を用意。
2018.06.21 THU , , ,
マアジの食べ方を小学生が学ぶ(NHK島根NEWSWEB)
水産事務所の職員から、マアジは、身の中心に横に切れ目を入れたあと背中側の身、おなかの身の順に食べていくと背骨と頭を簡単に取り除くことができきれいに食べられると説明を受けました。
2018.06.12 TUE , , , , , ,
島根県:三隅地区の学校給食で浜田産尾頭(おかしら)付きマアジが提供されます
今年度は、下記の日程で「尾頭付きマアジ」が給食に提供され、同日に出前講座を開催します。
2018.06.02 SAT , , ,
益田小で給食に金属片 島根(毎日新聞)
益田市教委は1日、市立益田小で給食に出されたおひたしに針金状の金属片(長さ3・8センチ)が混入していたと発表。3年生児童が食べている際に気付いた。
2018.05.22 TUE , , , ,
給食用の米の苗を園児が田植え(NHK島根NEWSWEB)
「泥だらけになったけど、楽しかったです」
2018.04.26 THU , , , , , , ,
茶の湯の日 給食に抹茶メニュー 園児ら郷土文化に触れる(山陰中央新報)
同市内ではこのほか、市立小中学校と義務教育学校の35校でも23、24の両日、白身魚の抹茶揚げが給食で提供された。
2018.04.25 WED , , , , ,
「茶の湯の日」お団子パクッ! 不昧公命日…松江で給食などに(読売新聞)
松江市堂形町の市立城西幼保園では給食に、市が考案した白玉粉に抹茶を練り込んできなこを絡めた緑色の「不昧公団子」が出され、3~5歳児クラスの約150人が楽しんだ。 
2018.04.25 WED , , , ,
4月24日は「茶の湯の日」 不昧公の命日 松江(朝日新聞)
同園は、松平家の菩提(ぼだい)寺、月照寺に近く、以前から園児たちを寺に案内して不昧公の存在を教えてきたという。
2018.04.24 TUE , , ,
ノロウイルス感染で給食ストップ 出雲市(日テレNEWS24)
4月16日の夕方、調理を担当する職員と家族に嘔吐などの症状が出たため、給食センターでは、翌日からこの職員を出勤停止としていた。
2018.04.24 TUE , , , , , ,
「茶の湯の日」給食に不昧公団子(NHK島根NEWSWEB)
市内の幼稚園や小中学校などでは、きょうを中心に、このほかにも抹茶を使った蒸しパンや魚のフライなど、のべ1万5000食が提供されたということです。
2018.04.24 TUE , , , ,
出雲市内10校園きょうから給食中止(毎日新聞)
配食する斐川学校給食センターの調理員がノロウイルスに感染したという報告があったため。同センターの配食数は計2800食。
2018.04.16 MON , , ,
震度5強の島根 大田 学校給食が再開(NHKNEWSWEB)
「生徒たちが給食を食べているのを見ると、日常が戻ったようでうれしい。給食があることに改めて感謝する機会になったのではと思う」
2018.04.13 FRI , , , ,
浜田市教委が車検切れの公用車を使用(毎日新聞)
弥栄学校給食センターから弥栄中学校に給食を配送するため業者に無償で貸している軽ワゴン車で、車検満了日は今月2日。
2018.03.20 TUE , ,
給食 公立校、県産品56%に 2005年度より22ポイント増 島根(毎日新聞)
「好事例を各市町村に紹介し、働きかけをしたい。子どもたちに、県産品を使った給食を食べてもらい、地元に愛着を持つ心を育てたい」
2018.03.15 THU , , ,
島根県:平成29年度学校給食の食材仕入状況調査結果(地場産物活用割合)について
生産者と調理場をつなぎ、食材の需給に関する情報を提供するコーディネーターの配置によって、地場産物の活用割合の増加に成果を上げている市町村がある。
2018.03.15 THU , ,
給食県産食材割合は56% 島根県(NHK島根NEWSWEB)
県産の食材の割合は、調査が始まった12年前に比べると20ポイント以上、上昇していますが、ここ数年間はほぼ横ばいの状態が続いています。
2018.03.01 THU , ,
大田市教委 給食異物混入防止へ新対策 厳しい衛生管理要求(山陰中央新報)
大田市教育委員会は、2017年度に学校給食への異物混入が3件相次いだのを受け、新たな衛生管理と異物混入防止の対策をまとめ、1日から適用する。

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