給食トピックス

山形県タグのトピックス一覧

2018.09.19 WED , , , , ,
いっぱいの枝豆にほくほく♪ 鶴岡・大山小1年生が育て、収穫(山形新聞)
今回収穫したのは全体の約3分の1。残りは大豆になるまで育てて豆腐作り体験の材料とするほか、来年の新1年生が栽培するための種を採取する。
2018.09.15 SAT , , ,
埋設配管から灯油1000リットル流出 米沢北部小(山形新聞)
配管は給食室のボイラーに灯油を供給するもので、直径2.5センチのポリエチレン製。
2018.09.15 SAT , , , ,
シェフの味、給食に 鮭川の小学生「すごい」(朝日新聞)
出たのは、鮭川産の豚肉とキノコ、ペンネのボロネーゼ、ナスとキュウリとトマトと秘伝豆のライスサラダ、カボチャのクリームスープなど5品。
2018.09.14 FRI , , , ,
道の駅料理に“地元産”ずらり 長井高生が野菜や馬肉で新メニュー(山形新聞)
レインボープランは各家庭の生ごみを集めて堆肥にして野菜栽培や稲作に活用し、作物を家庭や学校給食で消費する仕組み。
2018.09.14 FRI , , , ,
給食パン1個、一部が欠損 天童の小学校、13小中で提供中止(山形新聞)
市教委は13校分のパンについて、県学校給食会(山形市)に依頼し別業者に手配したものの、10校分は確保できなかった。
2018.09.13 THU , , , ,
尾花沢 学校給食に霜降り和牛(NHK山形NEWSWEB)
「地元に柔らかくて甘みがあるおいしい肉があることを、子どものころから知ってもらえたらうれしい」
2018.09.11 TUE , ,
サンマや野菜高値、食卓に地震の影響 供給基地・北海道の水揚げ、流通停滞(山形新聞)
被災地の多くはニンジンの他、ジャガイモ、タマネギの主産地。ニンジンは既に高値傾向で、生産・流通体制が戻っても来春まで影響が残ることも考えられる。「カレーなどの食材で、学校給食にも影響してくるのではないか」と担当者は話す。
2018.08.28 TUE , , , , , ,
学校給食の異物混入防ぐには(NHK山形NEWSWEB)
この中で、保健所の担当者が再発防止策を紹介し、給食の食材を搬入してから調理して出荷するまで、工程ごとに異物が混入していないかを点検する手法について説明しました。
2018.08.25 SAT , , ,
山形県:学校給食の衛生管理(異物混入防止等)セミナーの開催について
安心・安全な学校給食の提供のため、異物混入の防止を含めた衛生管理の徹底と必要な知識の習得を目的としたセミナーを下記のとおり開催しますのでお知らせします。
2018.08.24 FRI , , , ,
山形・最上の伝統野菜「畑なす」のレシピを小学生が考案 ペンネやマーボー丼、グラタンに 新庄(河北新報)
畑なすは大玉の丸なすで、同小近くの新庄市畑地区の7軒で年間約2トンを生産している。同小は学校が借りた畑で、今年6月から児童全員が畑なすを苗から栽培。
2018.08.11 SAT , ,
学校給食人気メニューに挑戦 鶴岡市(庄内日報)
メニューは人気の鶏肉朝鮮焼きやポテトあんかけ、ほうれん草庄内麩和え、大豆と枝豆のちりめんサラダなど、栄養バランスの取れた8品。2組ずつ班になり献立を分担して作った。
2018.07.25 WED , , , ,
ドイツのハンドボールチームが東根一中生と交流(山形新聞)
「生徒たちのプレーは思った以上に上手で驚いた。こうした触れ合いは貴重な経験で、(給食で)箸の使い方を褒めてくれてうれしかった」
2018.07.13 FRI , , , , , ,
うれしいおいしい!メロン給食 庄内の小中学校で振る舞い(山形新聞)
「今年は6月に雨が少なく天気が良かったので味がいい。子どもたちにおいしいと言ってもらえると励みになる」
2018.07.10 TUE , , , ,
ラ・フランスのタルトでお祝い 天童市制60周年記念、給食デザート決定(山形新聞)
給食のデザートに決まったタルトは、ラ・フランスジャムの上にアーモンドを練り込んだ生地を重ねて、ホワイトチョコソースに紅花をトッピングした。「子どもが喜びそうな大型サイズ」「保存も利く」「彩りがいい」と好評を得た。
2018.07.10 TUE , , , ,
山形の中学校で給食ご飯に異物(山形新聞)
同センターによると、異物は長さ約4.5ミリ、幅約1ミリ。学校では身体に害がないと判断し、取り除いた上でご飯を提供した。
2018.07.07 SAT , , , ,
学校給食に金属片混入・今度はおかずから 大江町(さくらんぼテレビ)
大江町教育委員会によると、今月3日、大江町の小学校の調理室で、給食のおかずとして出す予定だったマグロのフライに1センチほどの金属片が付着しているのを、安全確認していた職員が見つけた。
2018.07.06 FRI , , ,
大江の小学校給食に金属片 埼玉の業者が納入(山形新聞)
小学校の調理室でフライにし、給食提供前に職員がチェックした際、おかずの表面に異物が付着していたことに気付いた。
2018.06.29 FRI , , , ,
“もちもち”酒田の米粉パン 市内4小学校で給食(山形新聞)
市が小中学校計30校で10月10日まで2回ずつ給食を行う事業で、東北日本ハム(同市)の米粉パンを提供している。この日は新堀小のほか富士見、平田、鳥海の計4小学校で実施した。
2018.06.22 FRI , , , ,
給食ご飯にまた異物 寒河江・これまでと別業者(山形新聞)
5年生が食べていたご飯に、長さ約1センチ、幅約3ミリの金属片のようなものが見つかった。食べ終えた児童もいたが、全クラスのご飯を回収した。
2018.06.10 SUN , , ,
業務改善、ここはこうして 県教委、教員の多忙化解消へ「手引」(山形新聞)
環境美化や給食の指導は外部のボランティアの協力を得ることを提案。教員の各種会議、研修は校長のマネジメントで効率化や負担軽減を図るよう求めた。

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