給食トピックス

小イワシタグのトピックス一覧

2018.11.08 THU , , , ,
未利用魚も食べよう 横浜市、小学校で独自給食(日本経済新聞)
横浜市中央卸売市場と連携して実施する。スーパーや飲食店などに流通しない小イワシを、カレー風味に味付けした揚げものにする。
2018.11.08 THU , , , ,
横浜市中央卸売市場水産物部 「未利用魚」を独自給食に(タウンニュース)
未利用魚について、市場関係者たちは「正確な数は把握しておらず時期によっても違うが、かなりあるのは間違いない」と口をそろえる。

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