給食トピックス

全国学校給食甲子園タグのトピックス一覧

2018.07.20 FRI , , ,
“日本一の学校給食”の理由に迫る 「全国学校給食甲子園」優勝、埼玉県越生町立越生小学校(3)(食品産業新聞)
「学校給食の調理業務は受託業務なので、チーフは、『和して同せず』を貫き、お互いの立場をしっかり線引きしてくれます。
2018.07.19 THU , , , ,
“日本一の学校給食”の理由に迫る 「全国学校給食甲子園」優勝、埼玉県越生町立越生小学校(2)(食品産業新聞)
また、大河ドラマ「西郷どん」が流行しているなら、小学校6 年生が幕末を勉強する時期に、鹿児島県の郷土料理を提供し、坂本龍馬が話題になった時には高知県のメニューを出すなど教科との連携も行っている。
2018.07.18 WED , ,
“日本一の学校給食”の理由に迫る 「全国学校給食甲子園」優勝、埼玉県越生町立越生小学校(1)(食品産業新聞)
小林さんが梅や柚子を特産物とする越生町に着任したのは3 年前だ。当時は地場産物を学校給食に導入できる環境ではなかったが、それでも諦めず、地域の農家さんを足しげく通い、野菜を子どもたちの給食に使えないか相談する取組みを長年実施。
2018.04.25 WED , , , ,
神埼市の学校給食献立、世界に紹介 「国際デー」冊子に英訳レシピ(佐賀新聞)
英訳されたレシピを見た阿部さんは「自分は何にもしてないんですけどね」と謙遜。それでも食に対する思いは強く、「生きた教材として活用されるように、魅力ある、心に残るような給食づくりに励みたい」と力を込める。
2018.02.22 THU , ,
新潟県の課題に給食で挑む(NHK)
新潟の米を使った米粉でとろみをつけます。とろみが口の中に残り、少ない塩分でも満足した味になるんだそうです。
2018.01.31 WED , , ,
地元食材活用 垂水市立学校給食センター、給食甲子園で入賞
給食甲子園は、NPO法人21世紀構想研究会(東京)が食育を推進し、給食の大切さを知ってもらおうと毎年開いている。
2018.01.24 WED , , , ,
「給食甲子園」優勝の献立試食会 越生町(NHK埼玉NEWSWEB)
24日は、地元の中学校で優勝した給食の試食会が開かれ、住民らおよそ100人が集まりました。
2017.12.26 TUE , , , ,
給食甲子園Vの越生小の「日本一の給食」 来月24日、町が試食会(東京新聞)
「越生の名産である梅やゆずは、子どもが得意な食材じゃないので苦労した」
2017.12.19 TUE , , , ,
地元素材生かし準優勝 – 宇陀市立学校給食センター/全国学校給食甲子園(奈良新聞)
東京都で今月開かれた第12回全国学校給食甲子園(NPO法人21世紀構想研究会主催)決勝大会で、宇陀市立学校給食センターの献立が準優勝に選ばれた。
2017.12.18 MON , , ,
神埼市:学校給食甲子園で「子ども審査員特別賞」を受賞しました
共同調理場ではより多くの方に学校給食を知っていただきたいとの思いから、随時、施設見学や試食を受け付けております。ぜひ一度共同調理場においでください。
2017.12.13 WED , , ,
給食甲子園 宇陀準V 地元食材ふんだん(読売新聞)
香りを失わないよう煮詰めすぎず、吉野葛でとろみを付けたのが功を奏した。
2017.12.12 TUE , , , ,
西条市:神拝小学校が全国学校給食甲子園で優秀賞を受賞しました!
食のプロや学校給食の関係者14人と、実際に食べる立場の子ども特別審査員2人が完成した給食を試食しながら味付けや見た目を審査し、「調理技術が大変優れている」と高い評価をいただきました。
2017.12.07 THU , , , , ,
全国学校給食甲子園 特別賞に坂井・越桐さん 福井の味伝え(毎日新聞)
メニュー紹介の技術を競う新部門「応募献立食育部門」で最高賞の特別賞に輝いた。総合成績では入賞だった。
2017.12.07 THU , , , , , , ,
全国学校給食甲子園で優勝の越生小が知事に報告(テレ玉)
献立を考えた小林洋介栄養教諭は、「誰にでも喜ばれる給食作りに最善を尽くし、このような形で報われ農家や地域の方々に恩返しができた」と喜びを語りました。
2017.12.06 WED , , , ,
宇陀市立学校給食センター、学校給食甲子園で準優勝 食材多くは地元産、味付けも高い評価(産経新聞)
食材の多くは宇陀産で、特に「大和肉鶏のグリル&宇陀産自家製ブルーベリーソース」は「本場のフランス料理並みのおいしさ」と審査員から高い評価を受けたという。
2017.12.04 MON , , , , ,
給食甲子園で春江坂井センター 食育特別賞を受賞(中日新聞)
今回の献立は来年一月二十六日に、同センターが提供する小中学校と幼保園計十一施設で提供する予定。
2017.12.03 SUN , , ,
埼玉の小学校が「給食甲子園」制す ターメリックともちきびで山吹の花をイメージしたごはんなど(サンスポ)
優勝した献立はターメリックと、もちきびで山吹の花をイメージしたごはん、観光地である越生梅林の梅が入ったつくねなど。表彰式で栄養教諭の小林洋介さんは「明日からも子供たちのためにおいしい給食を作りたい」と意気込んだ。
2017.12.03 SUN , , , , ,
学校給食甲子園、埼玉の小学校V 地元食材で味や栄養価競う(共同通信)
準優勝は奈良県の「宇陀市立学校給食センター」。特別賞は群馬県の「川場村学校給食センター」、岡山県の「新見市立新見学校給食センター」、佐賀県の「神埼市学校給食共同調理場」。
2017.12.02 SAT , , ,
全国学校給食甲子園 郷土の味、減塩給食に だいこん菜めし/打ち豆すり流し/ぽっぽいも… 新潟・女池小、決勝へ(毎日新聞)
「伝統は誰かが守らなければ途切れてしまう。子どもに『おいしい』と言われたり、食べ残しが少なかったりすると、やっぱりうれしいしね」
2017.12.01 FRI , , ,
地元食材ふんだんに 給食甲子園に春江坂井センター出場(中日新聞)
主菜はアカガレイの唐揚げ。副菜の「福井野菜の五目あえ」は素材の味が分かるよう薄味にした。しっかりだしを利かせたかき玉みそ汁のほか、羽二重餅をデザートに付けた。

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