給食トピックス

サンマタグのトピックス一覧

2017.10.13 FRI , , , , ,
学校給食で被災地応援 東北のサンマでかば焼き丼(東日新聞)
素材は宮城県気仙沼市の水産加工会社「阿部長商店」が被災から再開した工場で加工したサンマの開き。小麦粉を付けて揚げ、甘辛いたれで仕上げた「さんまのかば焼き丼」だ。
2017.09.25 MON , , , ,
佐久の小中学校で大船渡の「サンマ給食」(SBC信越放送)
当初は生のサンマを提供する予定でしたが、不漁のため必要な数を確保できず、急きょ冷凍のサンマで対応しました。
2017.09.25 MON , , , , ,
復興支援 大船渡サンマが給食に 佐久市(NHK信州NEWSWEB)
「子どもたちには震災を忘れずに、震災から立ち直っていく大船渡の生きる力を感じてもらいたいです」
2017.03.10 FRI , , , , ,
食べて復興支援 相模原の28中学、給食に東北の食材(東京新聞)
岩手県大船渡市で水揚げされたサンマのかば焼きや、同県産の地鶏のいり鶏、青森県産リンゴのハニーアップルなどが提供された。
2016.10.01 SAT , , , ,
大船渡の小学校でサンマ給食(IBC岩手放送)
本州一のサンマの水揚げを誇る大船渡市。「さんまの日」給食が行われた大船渡小学校では、地元に水揚げされたサンマのかば焼き丼と、キュウリとワカメの酢の物、それに小松菜のみそ汁が用意されました。
2016.03.28 MON , , ,
大船渡 サンマのまち、どうPR 市民らが意見交換(岩手日報)
同実行委が「日本一おいしくさんまを食べるまち」をコンセプトにまちおこしプランを紹介した。プランは▽サンマグルメの創作▽サンマ給食など子どもたちの思い出作り▽日本一のサンマ祭り開催-の三つの方針を掲げる。
2016.02.02 TUE , , , , , ,
岩手)花巻の小学給食に「さんまーぐ」 農業高生ら開発(朝日新聞)
さんまーぐは三陸産のサンマをすり身にし、地元の白金豚や同校が作るみそや豆腐などを使用している。
2016.01.30 SAT , , , , , ,
「さんまーぐ」小学校の給食に 花巻農高生が開発(岩手日報)#全国学校給食週間
三陸産サンマと県産豚肉に同校オリジナルの豆腐などを混ぜ合わせて焼いたメニューで、ハンバーグそっくり。乳酸飲料を使うことでサンマの風味を生かしながら臭みを消し、栄養士と協力して給食用に味を調えた。
2016.01.25 MON , , , ,
業者、食べて判断か 下郷の食中毒、消費期限切れのすり身(福島民友新聞)
男性担当者が、冷凍していた消費期限切れのすり身を自分で食べ、健康への影響がないと判断して出荷していたとみられる
2016.01.25 MON , , , ,
若松の業者に立ち入り 下郷の集団食中毒で県 (福島民報)
保健所の担当者が冷凍庫や冷蔵庫にある食材が適切に保管・管理されているかなどを確認した。県の担当者によると、この日の調査で不適切な状態の食材は確認されなかったという。
2016.01.24 SUN , , , , , ,
小中生ら87人食中毒 給食に期限切れすり身 下郷(福島民報)
売れ残った21袋の表示ラベルを剥がして冷凍保存した。うち14袋を今月19日、下郷町の食品販売業者に出荷し、この業者が21日に学校給食共同調理場に納品した。
2016.01.24 SUN , , , , ,
販売業者社長「知らなかった」 下郷の食中毒、商品は担当者が管理(福島民友新聞)
「棚卸しをする従業員を増やして在庫品の消費期限の日付を確認したい。第三者がきちんとチェックするようにもしたい。週明けに学校に謝罪に行く」
2016.01.24 SUN , , , , ,
「冷凍すれば期限延びる」 下郷で食中毒、業者「従業員が誤認識」
旭田小でも提供されたが、同校ではこれまで食中毒の症状は報告されていない。
2016.01.24 SUN , , , , ,
給食に消費期限切れ食材 下郷の小中校で87人食中毒(福島民友新聞)
 県などによると、楢原小の25人(男子17人、女子6人、教員2人)と下郷中の62人(男子26人、女子35人、教員1人)が21日の給食を食べた後に不調を訴え女子児童と女子生徒、女性教諭の計3人が通院した。
2016.01.23 SAT , , , , , ,
給食に消費期限5カ月過ぎたサンマ 87人食中毒 福島(朝日新聞)
県によると、同社は昨年8月27日に岩手県の加工業者から冷蔵すり身45キロを購入。消費期限は29日までだったが、同社の担当者が28日に表示ラベルをはがして冷凍保存。5カ月近くたった今月21日、うち14キロを別の業者を介して下郷町の学校給食調理場へ納品した。
2016.01.23 SAT , , , , ,
サンマのすり身使った給食で食中毒(NHKNEWSWEB)
このすり身は福島県会津若松市の業者、「若松魚類」が去年8月になっていた消費期限のラベルをはがして冷凍していたもので、別の業者を通じて納品されたということです。
2015.11.09 MON , , ,
旬の味覚を堪能 黒森保育園サンマ給食 酒田市(荘内日報)
園児たちから旬の味に親しんでもらうとともに、箸の正しい使い方を知ってもらおうと同保育園では毎年この時期、園庭で炭火を使ってサンマを焼き、給食として提供している。
2015.10.21 WED , , , , ,
サンマ、キノコ 旬を満喫 浦添・港川学童で味覚体験(琉球新報)
数本しかないマッチを使って炭に火をつけるのに苦労しつつも、子どもたちは調理を楽しんでいた。
, 2015.09.20 SUN , , , , ,
サンマからヒスタミン検出 久喜の保育園、園児ら23人が食中毒(埼玉新聞)
17日午前11時45分ごろ、同園で園児18人と保育士ら16人の計34人が給食のサンマの一夜干しを食べた。約5分後から23人に口の周りのかゆみなどの症状が出た
2015.06.26 FRI , , , , ,
サンマつみれ汁おいしい 大洗町漁協女性部 児童らに提供(茨城新聞)
前日までに町漁協女性部員がサンマをすり身に加工し、当日に各校がつみれ汁に調理した。

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