給食トピックス

, 2017.10.03 TUE , , , ,
給食弁当で食中毒、園児の患者136人に 岡崎市(日テレNEWS24)
園児から検出されたサルモネラ菌は、「ときわ食品」の施設内では見つからなかったという。
2017.09.13 WED , ,
O157はポテサラ、肉だけでない 過去に生野菜でも (NIKKEI STYLE)
O157感染を防ぐためには、まず、敵を知る必要があります。その上で、どう行動すればよいのか、考えてみましょう。
, 2017.09.12 TUE , , ,
O157食中毒 重い合併症 子ども、高齢者の予防徹底(東京新聞)
広域発生の感染源を特定しようと、厚労省は一日、都道府県に対し、患者の食事内容や旅行先などを聞き取る調査を求めるとともに、学校給食での衛生管理を徹底するよう通知を出した。
2017.09.04 MON , , , , , , ,
異例の事態!…同型O157、感染源特定できないまま11都県に広がる(読売新聞)
厚労省の担当者は「原因が特定できず、同じ遺伝子型の菌が広がる異例の事態だ。早期に感染源を特定する必要がある」と話す。
2017.09.04 MON , , ,
宮崎日大寮85人食中毒 中高生ら全員快方へ(宮崎日日新聞)
13人の便から下痢原性大腸菌を検出し、同保健所は寮の厨房で調理された飲食物が原因の食中毒と断定。
2017.08.24 THU , , , ,
焼津の病院で28人が食中毒 静岡(産経新聞)
県中部保健所の調べによると、患者や食品(ホウレンソウ)から食中毒の原因となる土壌菌「ウエルシュ菌」が検出された。
2017.08.22 TUE , , , ,
ポテトサラダでO157食中毒、別店舗でも確認(朝日新聞)
同課によると、群馬県の系列店でもO157の発症を確認したという。
2017.08.22 TUE , , ,
ポテトサラダで食中毒 O157感染者は10人に(NHK NEWS WEB)
新たにこの籠原店や熊谷市内の別の店舗、それに前橋市内の店舗で同じ日にポテトサラダを購入して食べた合わせて6人が腹痛などを訴え、このうちの4人からO157が検出されたことがわかりました。
2017.08.22 TUE , , , , ,
なぜ“ポテサラ”?O157食中毒どう防ぐ(日テレNEWS24)
出荷元の食品加工工場は、この総菜店以外の店にも完成前のポテトサラダを卸しているが、現時点で他の被害は確認されていない。このことから県は、総菜店でポテトサラダを完成させる際に菌が混入したと推測している。
2017.08.10 THU , , , ,
集団食中毒 園児76人 田辺の保育所、給食が原因(毎日新聞)
重症者はおらず、全員快方に向かっているという。重症者はおらず、全員快方に向かっているという。
2017.08.09 WED , , , ,
田辺市の保育園で76人食中毒・給食原因か(wbs和歌山放送)
同じ日に給食を食べた複数の園児の便からサルモネラ菌が検出されたことなどから、田辺保健所は、給食が原因の集団食中毒と断定し、給食を調理した業者にきょうから5日間の営業停止を命じました。
2017.08.08 TUE , , ,
香辛・調味料から食中毒菌 40商品の1割で検出(東京新聞)
県は近年、県内でも輸入品の香辛料が出回っている現状もあり、昨年七、九月に初めて調査し、その後に分析を進めていた。
2017.08.01 TUE , , , ,
給食を食べた園児ら96人食中毒の症状 小牧市(CTV中京テレビ)
検査の結果、複数人から「サルモネラ属菌」が検出されるなどしたため、県は7月18日に組合が提供した給食が食中毒の原因と断定し、31日付で組合を営業禁止処分とした。
, 2017.07.12 WED , , , ,
O157集団食中毒から21年 堺で追悼式(ytv読売テレビ)
今なお当時の児童と家族合わせて18人が経過観察を続けているという。
, 2017.07.02 SUN , , ,
給食調理業者、処分取り消し求め提訴 県、初弁論で「合法」主張(毎日新聞)
同社は訴状などで、食中毒の原因は御坊市が調達した刻みのりにノロウイルスが付着していたことによるもので、過失はなかったと主張。
2017.06.16 FRI , , , ,
東京都福祉保健局:食中毒の発生について~防災訓練の食事による食中毒~
5月26日(金)午前11時20分、江戸川区内の都立小岩高校から江戸川区江戸川保健所に「5月19日(金)に実施した1泊2日の高校一年生対象の防災訓練に参加した生徒に体調不良者が複数出ている。」旨の連絡があった。
, 2017.06.06 TUE , , ,
竹富・小浜小中、給食で32人食中毒 ノロウイルス検出(琉球新報)
竹富町教委によると、同町の学校で食中毒が発生するのは初めて。
, 2017.06.05 MON , , , ,
小浜小中学校で集団食中毒 給食でノロウイルス(琉球新報)
調理場は竹富町教育委員会が運営。給食のメニューは赤飯、シカムドゥチ、にんじんしりしりー、チンピン、牛乳だった。八重山保健所は食中毒の原因となった食品について調査を進めている。
2017.05.09 TUE , , ,
カレー作り置きで食中毒 熱に強い菌が残り増殖(中日新聞)
都福祉保健局によると、カレーは前日に園児らが調理し、一晩置かれたものだった。
2017.04.07 FRI , , , ,
平成28年食中毒 事件数、患者数とも減少 1位カンピロ、2位カンピロ (鶏卵新聞)
食中毒部会では、ノロウイルス、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌の食中毒対策について議論した

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