給食トピックス

2018.09.29 SAT , , , ,
給食マグロからヒスタミン 山梨の保育所、92人食中毒(産経新聞)
県によると、マグロは各保育所に同じ仕入れ先から冷凍状態で納品された。鮮度が落ちたり、常温で放置したりするとヒスタミンが生成されることから、県は納入までの管理に問題があったとみて詳しく調べる。
2018.09.28 FRI , , ,
大門小で児童35人がのどの痛み訴える(KNB北日本放送)
当日の給食献立はゆかりご飯、冬瓜汁、ふくらぎの甘味噌がけ、はりはり和え
2018.09.28 FRI , ,
給食の直後に園児79人にアレルギー症状 山梨(テレビ朝日)
県の衛生薬務課は、食後すぐに症状が出ていることから食材以外が原因になった可能性を含めて慎重に調べるとしています。
2018.09.09 SUN , , , ,
給食で集団食中毒、韓国全土で2161人の患者発生(中央日報)
該当のチョコケーキは流通会社の調査の結果確認された集団給食所184カ所(学校169カ所、幼稚園2カ所、事業所12カ所、地域児童センター1カ所)と、食中毒通報と追跡調査結果を通じて確認された学校給食所6カ所の合計190カ所に納品されたことが把握された
2018.09.01 SAT , , , , ,
幼児ら36人サバで食中毒、大分 中津の認定こども園(共同通信)
サバは同日午前9時すぎに市内の鮮魚店から仕入れ、園内で調理した。
2018.09.01 SAT , , , , , ,
こども園でヒスタミン食中毒 中津市(NHK大分NEWSWEB)
保健所が調べたところ、昼の給食に出されたサバの塩焼きから、じんましんなどを引き起こすヒスタミンが検出されました。
2018.07.21 SAT , , , , ,
園児ら105人が食中毒症状訴え 給食が原因か 横浜(NHKNEWSWEB)
保健所では食材の検査や調理場のふきとり調査を行うとともに、保育所に対して、調理器具の消毒を徹底するよう指導しています。
, 2018.05.16 WED , , ,
ノロウイルスによる食中毒と断定 学校給食原因は市内初 宇都宮・西原小(下野新聞)
同校の給食調理は民間業者に委託しており、栄養士を含む調理従事者6人のうち、5人からもノロウイルスが検出された。重症化した子どもや教職員はおらず、7割以上が快方に向かっているという。
2018.05.15 TUE , , ,
小学校でノロウイルス集団食中毒 宇都宮市(NHK首都圏NEWSWEB)
保健所が調べた結果、給食を調理した人や症状を訴えた人からノロウイルスが検出されたということです。
2018.05.01 TUE , , ,
ノロウイルス感染 道内で相次ぐ(NHK北海道NEWSWEB)
岩見沢保健所によりますと、管内の中学校で先月26日から27日にかけて男女の生徒あわせて10人がおう吐や下痢などの症状を訴え、このうち1人からノロウイルスが検出されたということです。保健所の調査の結果、給食からノロウイルスは検出されなかったということで、保健所が感染経路を調べています。
2018.04.13 FRI , , ,
三戸の教職員 集団食中毒か(ATV青森テレビ)
三戸小中学校では、おととい入学式があり、児童・生徒が下校した後、教職員は外部から手配した弁当を食べて、体調不良を訴え始めたということで、保健所が原因を調べています。
2018.03.29 THU , , ,
東京都:食中毒の発生について~世田谷区内の私立保育園が調理し提供した給食で発生した食中毒~
当該保育園は3月27日(火)から調理室の使用を自粛しており、世田谷区は、本日から6日間の給食の供給停止の処分を行った。
, 2018.03.29 THU , , ,
保育園でノロ39人 世田谷区(産経新聞)
都によると、いずれの患者も19日に園で出された昼食やおやつを食べた。すべて園内の調理室で調理したという。
, 2018.03.19 MON , , , ,
学校給食施設の使用禁止解除 石橋小の集団食中毒(下野新聞)
県保健福祉部は19日、ノロウイルスによる集団食中毒が発生した下野市石橋小の給食施設に対し、衛生的環境が確保されたとして、17日付の使用禁止処分を解除した。
, 2018.03.19 MON , , ,
栃木県:食品衛生法違反者等の公表
原因食品等 平成30年3月13日に提供した食事 行政処分を行った理由 食中毒の原因食品を提供したため(食品衛生法第6条第3号違反) 行政処分の内容 給食施設使用禁止(平成30年3月17日から)
, 2018.03.19 MON , , ,
給食原因の食中毒でノロ検出 下野市(NHK栃木NEWSWEB)
県が調べたところ、児童や教職員のほか、校内にある給食施設の調理担当者など合わせて6人からノロウイルスが検出されたということです。
, 2018.03.19 MON , , ,
石橋小の学校閉鎖、原因は給食の食中毒 下野市(毎日新聞)
下野市立石橋小の児童らが腹痛や嘔吐(おうと)の症状を訴え学校閉鎖となっている問題で、県生活衛生課は17日、同小で提供された給食による食中毒と断定したと発表した。
, 2018.03.19 MON , , , ,
石橋小の集団嘔吐は給食による食中毒 182人発症 下野(下野新聞)
同課によると、13日の給食でみそラーメン、揚げ餃子、中華和えなどを提供した。同小は欠席者や発症者が相次いだため、15日の授業を2時限目で打ち切り、16日は学校閉鎖としていた。
, 2018.01.25 THU , , , , ,
和歌山県が営業停止取り消し 集団食中毒で業者と和解(紀伊民報)
県によると、同社との話し合いで、同社は処分の目的を理解し、適法で妥当だったと認め、県に対し賠償や補償を求めないことにしたため、県は処分を取り消し、19日に控訴を取り下げた。
, 2018.01.24 WED , , , , , ,
和歌山の集団食中毒、業者と県が和解 営業停止巡る訴訟(産経新聞)
同社が県の処分について、被害拡大を防ぐための妥当な措置だったと認めて損害賠償などを求めない一方、県は処分を取り消し、同社の請求を認めた1審和歌山地裁判決に対する控訴を今月19日に取り下げた。

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