給食トピックス

2015.08.10 MON , ,
ミツバチ激減、イチゴ農家交配打撃 農薬、寄生虫影響か(佐賀新聞)
JAはイチゴ農家などにミツバチの適正な管理を呼び掛けており、ハチが死ぬ数を減らすことで、次年度以降のハチの確保につなげたい考えだ。
2015.08.10 MON , , , ,
京都市中京区役所で自然と食育プログラム 小学生対象に(烏丸経済新聞)
同プログラムでは、区役所屋上庭園で飼育しているニホンミツバチの巣箱見学と、同巣箱から採れた蜂蜜を使った調理実習などを行った。
, 2015.08.10 MON , , , , ,
低支出層の家庭、子供の肥満多く 日本医科大チーム調査(日本経済新聞)
学童期で差が出なかった理由については、学校給食の存在があると分析している。
, 2015.08.09 SUN , , ,
人気の給食に親子挑戦 大野で教室6品調理(中日新聞)
市内の学校給食の調理を市から受託するハッピーライフ(大野市)が企画。普段は各校に出向いて給食づくりを行っている同社調理師が講師を務めた。
, , 2015.08.09 SUN , ,
大阪府:見て・聞いて・触って・楽しみながら「食育」を学べる体験型イベントを開催します!
夏休みで子どもの生活習慣が乱れやすい8月を「大阪府食育推進強化月間」と定め、食育の日(19日)に合わせて次のとおり府内各地で2つの啓発イベントを開催します。
2015.08.06 THU , , , ,
薄味、でもおいしい 脱脳卒中へ かるしおレシピ講習(岩手日日新聞)
この中ではかつお節のだし汁に砂糖、塩、薄口しょうゆを加え、塩分控えめの「八方だし」を活用。
, 2015.08.06 THU , , ,
わんぱく大作戦 栄養バランスのとれた学校給食を参考に!(新広島テレビ)
子どもと過ごす時間が増える夏休み。せっかくなら、親子で料理をしながら「食育」について考えてみませんか。
2015.08.05 WED , , , ,
【和食力】みそのうま味 無限の調和 微生物が生む自然の恵み(西日本新聞)
たらいの中身は十分混ぜて、大豆の煮汁を加えて練る。それを厚手のポリ袋をかぶせた足で踏む。ふらついて意外と大変でうっすら汗をかくほど。全体をよく混ぜ合わせるのが目的だ。
2015.08.05 WED , , , ,
第3回ご当地グルメ甲子園 松江商高が最優秀賞(山陰中央新報)
生徒たちは、握らないおにぎり「おにぎらず」とロコモコ丼を組み合わせた一品や、島根和牛や春巻きの皮を使ったデミバターライスなどを手際よく仕上げた。
2015.08.05 WED , , , , ,
食育プログラム「お米の学校」が開校10周年 受講者8500名超える(農業協同組合新聞)
お米が本来持っている人を元気にさせる栄養成分など、「お米の力」を分かりやすく受講者に伝えることで、一人ひとりが「食」を選択する力を習得し、健全な心身を培うことを目指している。
2015.08.05 WED , , , , ,
東京)高校生、創作料理で対決 食育進める豊島区が企画(朝日新聞)
お題は「夏野菜を使った1品メニュー」。1人前の材料費350円程度が条件だ。応募した4校10チームから書類審査を通った2チームが池袋駅近くのキッチンスタジオで対決した。
2015.08.03 MON , ,
岐阜県学校栄養士会:食育取組を更新しました。
7月1日、郡上市高鷲北小学校の1年生において、「給食試食会」と「保護者対象の食育講話」、「“野菜となかよくなろう”の食育授業参観」が行われました。
, 2015.08.03 MON , ,
学校と私:本質つかむ子どもの目=NHK「ニュースウオッチ9」前キャスター・大越健介さん(毎日新聞)
給食の時間はいつもテレビをつけてNHKニュースを見せてくれました。三島由紀夫の割腹自殺やあさま山荘事件など、大きなニュースがあればつけっぱなしでした。
2015.07.27 MON , ,
全国きな粉工業会、総会開催 女子栄養大と機能性など産学連携で研究(日本食糧新聞)
女子栄養大学と連携して、日本の伝統食としてのきな粉の啓蒙(けいもう)普及に取り組み、きな粉の食べ方や機能性を含めた優位性を探っていく。
2015.07.26 SUN , , , ,
地元野菜使い調理 阿見朝日中 男子テニス部員挑戦(茨城新聞)
朝日中では、夏休み期間中、複数の部活動に参加している生徒を対象に県産食材のスタミナメニューの調理実習を実施。
, 2015.07.22 WED , , , ,
天龍中で食育プロジェクト、生産者と「ていざなす」給食(南信州新聞)
ていざなすは長さ25センチ、重さ450グラムを超える巨大ナス
, 2015.07.17 FRI , , ,
雪印メグミルク海老名工場 見学コース、刷新1年 ブーム背景に利用者増加(タウンニュース)
海老名市内の学校の授業(社会見学)に組み込まれ始めているほか、最近では旅行会社が企画する日帰りバスツアーの目玉企画としても好評
, 2015.07.16 THU , , ,
東大阪市:平成27年度 学校給食メニュー料理教室
児童に人気の手作りルウのカレーシチューづくり。学校給食調理員がおいしさのコツ教えます!
, 2015.07.16 THU , , , ,
小学校でふなずし作り 滋賀の教諭、食と環境教育探る(京都新聞)
ニゴロブナ20匹をたわしで洗い、えらの中に地元産のコメを詰めて、たるに漬け込んだ。
2015.07.14 TUE , , ,
富山市で公開授業 食を見直して健康に(チューリップテレビ)
食事療法でガン治療に取り組む海外の病院や、給食の中身を変えたことで平均偏差値があがった中学校の事例を紹介し、日ごろ口にするものをよく考えて体の内側から美しくなることが大切だと話しました。

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