給食トピックス

2018.04.18 WED , , , , , ,
誰と何を食べた? レコーディング食育のすすめ(朝日新聞)
つまり、「食育」とは食に関係することだけではなく、生活習慣全体を見直すものだと言えます。
2018.04.12 THU , , , , ,
ジャガイモ「大きくなーれ」 園児63人が植え付け(産経新聞)
「カレーに入れて食べたい。宇宙くらい大きくなってほしい」
2018.04.02 MON , ,
世界4500カ所!広がる“食育の農場” 「カリフォルニア料理界の巨匠」が挑む貧困問題(東洋経済)
アスファルトを剥がして土を耕し、さまざまな野菜や樹木を植えて、それを子供たち自らが世話をし、そして収穫して調理する。最後にみんなで食卓を囲んで食べるというのも、大切な要素だ。
2018.03.30 FRI , , , , , ,
中学給食実施率目標初めて達成 食育基本計画(日本農業新聞)
「給食の食材費が限られる中、価格が高い地場産、国産食材を使用できない」
2018.03.30 FRI , ,
野菜をしっかり「板めしレシピ」 板橋区(朝日新聞)
調理経験が少なかったり、忙しくて調理に時間をかけられなかったりすることなどから、10代後半~30代の若い人や子育て世代は食事の摂取頻度や野菜の摂取量が少ない傾向にあることが区の調査などからわかった。
, 2018.03.20 TUE , , , , , , ,
東洋水産:札幌市内の小中学生を対象に食育講座「おいしい『めんつゆ』の虎の巻!だしの秘密」を開催のお知らせ
当日は北海道工場の従業員が講師を務め、地元の小学3年生~中学生の親子が参加予定です。プログラムではまず、だしの役割や旨味の相乗効果、地域ごとの嗜好に合わせた「赤いきつね」のつゆの違いについて試飲を交えて体感していただきます。
2018.03.13 TUE , , ,
日本生活協同組合連合会:日本生協連 東京大学と連携し、食事摂取のWebチェックシステムを構築
2016年度以降、一部生協において、BDHQの質問用紙を用いた組合員の学習活動を実験的に行っており、好評の声を頂いたことから、日本生協連はこの度、より多くの生協組合員が手軽に回答できる仕組みとして、本システムを構築しました。
2018.03.13 TUE , , ,
東京大学と連携 日本生協連が健康チェックシステム構築(農業協同組合新聞)
東京大学医学系研究科社会予防疫学分野の佐々木敏研究室が開発した「BDHQ」(簡易型自記式食事歴法質問票)をWeb化したもので、およそ80の質問で個人の直近1カ月の食事メニューの内容を問う形式となっている。
2018.03.13 TUE , ,
食育「関心」9割 「実践」3割、全国平均半分にとどまる 県調査 沖縄(毎日新聞)
県の健康増進計画「健康おきなわ21」について意見交換する「『健康おきなわ21』推進協議会」が12日、県庁で開かれ、調査結果が報告された。
2018.03.03 SAT , , ,
愛国小と啓北小でプロを招いた授業 テーブルマナーやお仕事学ぶ(十勝毎日新聞)
この日の給食は、ポークピカタ、長いものふわふわ焼きなど5品。近隣の農家から提供された豚肉や長いも、カボチャなどを使った。児童はナイフとフォークを使って、慣れない食べ方に苦戦しながらもポークピカタを食べた。
2018.03.02 FRI , , , , , ,
南小 児童が「桜あんぱん」考案 近隣店舗協力で給食に 横浜(タウンニュース)
児童は夏休み前から、弘明寺の代名詞でもある桜をテーマにしたパンのデザインや商品の売り出し方などを学んだ。
2018.02.16 FRI , , , ,
季節の恵み感じる食育授業 すずかけ台小で調理体験(神戸新聞)
校内の農園でトマトなど夏野菜を育てて児童とピザを作り、渋柿で干し柿作りにも挑戦。校木のプラタナスも観察してきた。
, 2018.02.01 THU , , , ,
地元ワカメ学び味わう 野田小で生産者が授業(岩手日報)
野田村の野田小(安倍哲矢校長、児童186人)の2年生22人は31日、村内の養殖ワカメ生産者らによる食育の出前授業を受け、地元食材への関心を深めた。
, 2018.01.29 MON , , , , ,
大阪・吹田くわいでパンづくり 地元・山手小の児童が挑戦(産経新聞)
吹田くわいは、沼地などに育つ水生植物で、おせち料理などに使われる。
, 2018.01.28 SUN , , ,
プチヴェールに興味津々 沼津の児童、特産野菜学ぶ(静岡新聞)
市は2001年から学校給食にプチヴェールを導入し、地産地消を進めている。ことしは市内小中学校41校で約180キロを提供する予定。
, 2018.01.28 SUN , , , ,
駆除イノシシの資源化テーマに 津和野・日原小でジビエ学習(山陰中央新報)
3年生15人が捕獲方法や急速凍結装置(CAS)を使った鮮度保持の取り組みなどを学んだ。
2018.01.21 SUN
子育て親子 食育、遊び取り入れ楽しく(毎日新聞)
東京都練馬区立光が丘秋の陽(ひ)小で16日、「くらしのうつりかわり」をテーマにした3年生の社会科授業があった。
, 2018.01.11 THU , , , ,
大分県:第13回食育推進全国大会の開催について(2017年12月27日更新)
食育推進全国大会は、「食育月間」の中核的行事として、国と地方自治体との共催によって開催される全国規模のイベントであり、平成30年度の第13回食育推進全国大会は大分県で開催されることが決定しました。
, 2018.01.10 WED , , ,
広がる食育の環~子供食堂をめぐるセミナー開催(農業協同組合新聞)
農林水産省は2月17日(土)午後1時30分から、東京・江東区の東雲合同庁舎5階会議室において「地域から広がる食育の環~子供食堂の事例を通して考える~」と題したセミナーを開催する。
2017.12.08 FRI , , , ,
大阪ガス:「子どもたちの心と体の発達のための食」をテーマとした「第12回食育セミナー」を開催します
第12回目の今回は、さらに病院関係者の皆さまにも輪を広げて、「子どもたちの心と体の発達のための食」をテーマに開催します。

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