熱い議論のテーマは「ふりかけ」だった。

　「冷たい」「おいしくない」と、生徒たちから批判が相次ぐ大阪市の中学校の給食。残さず食べてもらおうと教師側から提案されたのは、ご飯がすすむ“ふりかけ”。ところが―。

　橋下市長「ふりかけ、ダメなんですか？」
　市職員「栄養のバランスで、ダメだって言われたんです」
　橋下「それ禁止事項なんですか？」
　市職員「（ふりかけを）加えると、塩分量を超えますので、どうぞどうぞという訳には…」

　厚生労働省のプログラムで塩分量が決められているため、学校の判断ではできないとのこと。

　橋下市長「ふりかけぐらいはね、僕はね、こんな程度を学校現場に委ねられないと僕らが言ったら、中央集権そのものだと思うんですけどね」