湯梨浜振興が「ウマヅラハギ」陸上養殖、めざすは完全養殖
「海の駅とまり」を運営する湯梨浜振興(鳥取県湯梨浜町)は「ウマヅラハギ」の陸上養殖を6月から始める。まず天然の稚魚からの養殖技術を確立し、養殖魚から採卵してふ化させる完全養殖技術の実現をめざす。2年後をメドに学校給食用などに出荷を始める計画で、珍味とされる肝を使った特産品開発も進める。
県栽培漁業センター(湯梨浜町)と学校給食などを手がけるコタニ(鳥取市)との共同事業として取り組む。6月から天然...
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