「とりごぼうご飯」がメニューの日は、子どもたちが競うようにおかわりをした。１９７２（昭和４７）年、杵島郡白石町の小中学校で米飯給食が始まった。　「米飯給食に関する専門書もない時代。ご飯がすすむ、飽きのこない献立を考えるのが一苦労だった」。