食品ロス削減へ小冊子　東京・多摩市が小中学生と保護者向けに作成

　多摩市は小中学生と保護者向けに、給食を残さず食べて「食品ロス」を減らすことの意義を訴えた小冊子を作成した。同市によると、食品ロスに関する児童・生徒用の冊子は珍しく、食育月間の６月から学校を通じて配布している。

　冊子はＡ５版カラー印刷で、小学１～３年生用の「きゅうしょくのたべのこしをへらそう」（７ページ、５２００部作成）、小学４年～中学生用「学校給食を通じて食品ロスを考える」（１１ページ、８千部）、保護者用の「食品ロス削減へ学校と地域と連携をめざして」（１５ページ、１万２５００部）と３種類ある。

　児童・生徒用は親しみやすく、わかりやすいようにイラストを多用して、給食関係者への感謝、地産地消の大切さ、食品の働き（効果）などを取り上げ、食事マナーについても盛り込んだ。保護者用には食品ロスを減らすために家庭でできることや、レシピ集を掲載している。