宮城 久緒 【沖縄】沖縄市照屋の学校給食センター第１調理場が１２日に市内の小学校に提供した給食に、調理器具を保管する消毒保管庫の留め具（リベット）が混入していたことが１９日、分かった。小学５年生の児童が給食を器に入れる際、食缶に入っていることに気付いた。口には入れていない。学校から報告を受けた同センターは、配送した幼稚園と小中学校の全１３校（約５２００食提供）に混入のあったメニューを食べないように緊急連絡した。
混入のあったメニューはきんぴらごぼう。見付かった留め具はステンレス製で５ミリ程度という。給食センターは連絡を受けた後に第１調理場内を点検し、保管庫の天板を支える留め具が外れていることを確認した。留め具が調理用のかごに落下した後、混入に気付かずに食材を投入し、そのまま調理したと見ている。
市教委は混入のあった１２日、下処理を含めた調理行程での目視確認、機器の点検を徹底するよう指示。同日中に県に一報を入れ、今後報告書も提出する。１５日には第１調理場が提供する１３校の全保護者におわび文書を郵送した。
沖縄市の給食を巡っては、昨年１１月に市越来の学校給食センター第２調理場から市内の小学校に提供した給食に欠けたスライサーの刃の一部が混入した。【琉球新報電子版】
