混入の経緯や対応について説明する狩俣教育長(中央)=11日、沖縄市役所
沖縄市の給食異物混入、原因「職員が刃の点検せず」 器具管理を強化へ
沖縄市内の小学校の給食に調理器具スライサーの刃の一部が混入した問題で、市教育委員会は11日、「職員が使用前後に刃を点検しなかったことが原因」とし、人為的なミスだったことを認めた。再発防止策として、市独自のマニュアルを作成し、調理器具のチェック体制を強化する方針を示した。
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