更新日：2023年2月28日

下松市立中学校給食センター調理等業務公募型プロポーザルについて

次のとおり、下松市立中学校給食センター調理等業務に係る公募型プロポーザルを実施しました。

対象施設

下松市立中学校給食センター

委託期間

令和5年4月1日から令和10年3月31日まで

委託業務

(1)食材の検収業務
(2)調理・配缶業務
(3)食材の在庫管理業務
(4)原材料、加工食品及び調理済食品の保存食の採取及び保管業務
(5)配送、回収及び配膳業務
(6)残菜等の計量、記録及び処理業務
(7)食器・食缶、調理器具、コンテナ等の洗浄消毒保管業務
(8)施設・指定器材の清掃・洗浄及び安全点検・管理業務
(9)ボイラー管理業務
(10)衛生管理業務
(11)前各号に附帯する業務その他市が必要と認める業務
※具体的な内容は、「下松市立中学校給食センター調理等業務委託仕様書」を参照し
てください。なお、次の業務は、含みません。
◎献立作成業務
◎食材の決定及び調達業務
◎学校給食費徴収等業務
◎施設・指定器材保守業務

手続開始の公告

公募型プロポーザル方式に係る手続開始の公告（PDF：155KB）

提供資料等

• 実施要項（PDF：646KB）
• 別記3（エクセル：30KB）
• 様式集（ZIP：29KB）
• 仕様書（PDF：331KB）
• 別紙仕様書1～8（ZIP：889KB）
• 指示書1～2（ZIP：138KB）
• 参考資料1-1（PDF：182KB）
• 参考資料1-2（PDF：74KB）
• 参考資料2（PDF：63KB）
• 【プロポーザル用献立案】（エクセル：61KB）

質問に対する回答

令和4年11月8日から募集していた「下松市立中学校給食センター調理等業務公募型プロポーザル」に関する質問の受け付けは、令和4年11月22日午後5時をもって終了しました。質問は特にありませんでした。

審査結果について

令和4年12月22日に実施したプレゼンテーション及びヒアリング、業者選定委員会の協議を経て、下記の通り本業務の受託候補者を選定しましたので、公表します。

• 下松市立中学校給食センター調理等業務公募型プロポーザル審査結果（ワード：27KB）

契約締結について

• 下松市立中学校給食センター調理等業務公募型プロポーザル契約締結について（PDF：94KB）