給食トピックス

2017.12.18 MON , , , ,
給食 玄界灘のブリ提供 福岡市公立中学校で1月から 仲卸業者や漁協協力「地元の食文化学んで」(毎日新聞)
量の確保や価格面から困難とされてきたが、漁協や仲卸業者らの協力で可能となった。市は「子どもたちに地元の食文化を学ばせる機会にしたい」と継続的な提供を検討している。
2017.12.18 MON , , ,
三重県:つつじが丘小学校における食育授業交流会を実施します
学校においてより実践的な食育を行うとともに、その活動に保護者も参画し、家庭における望ましい食生活の継続的な実践にもつながる食育の実践モデルを構築することを目指すものです。
2017.12.18 MON , ,
就学援助率、3年連続減 (日本経済新聞)
都道府県別の就学援助率は、最も高い高知が25.50%。大阪23.67%、福岡23.53%と続いた。低いのは富山の6.74%、静岡の6.83%、栃木の6.96%などだった。
2017.12.18 MON , , , ,
ジビエお試しシカ肉カレー 三朝、学校給食に登場(日本海新聞)
鳥取県調理師連合会「惣和会」(宮崎博士会長)は15日、三朝町内の小中学校で県産のジビエを使った給食メニューを提供した。
2017.12.18 MON , , ,
小野高生が地産地消メニュー考案 17日に試食会
ごはんとの相性が抜群。チャーハン、お茶漬け、パスタ、野菜炒めにと用途が広く、「万能」との思いを込めて「播能チキン」と名付けた。
2017.12.17 SUN , , , , ,
調理員からノロ、給食提供を中止 京都の小学校(京都新聞)
給食センターの全職員を対象に月2回実施している検査で、11日に採取した検体を調査したところ、13日午後判明した。
2017.12.17 SUN , , ,
小学校給食費500円値上がり 横須賀 来年4月から(神奈川新聞)
「栄養価の維持を考えた場合、限界の状態で、物価が上昇した際には現在の学校給食の水準さえ維持できない」などとしている。
, 2017.12.15 FRI , , , , ,
鹿児島市:第35回学校給食展(2018年1月14日)
子供たちが食べている学校給食や学校で行っている食育の取組などを紹介し、学校給食の目的や食の重要性を理解していただくため、「学校給食展」を開催します。
2017.12.14 THU , , , ,
新校舎外壁にひび割れ 小浜小中学校 竹富町(八重山毎日新聞)
また、同校で5月30日に発生した集団食中毒の対策として、文科省から▽給食に使用する食品や原材料の確認、下処理を行う検収室の設置▽スポットクーラーでの空調管理は不適当ーなど指摘を受けたとし、現場と協議しながら町内全調理場にクーラー設置を検討する考えを示した。
2017.12.14 THU , , ,
学校給食費 10年ぶり値上げへ 佐世保(毎日新聞)
佐世保市教育委員会は13日の市議会文教厚生委員会で、学校給食費を来年4月から値上げする方針を明らかにした。
2017.12.14 THU , ,
給食のハテナ?(2)先生の目 学びの時と場でも(西日本新聞)
「普段の子どもの様子を見て、食べられそうな量を見極めるのも教員の腕の見せどころ」
2017.12.14 THU , , , , , ,
給食のご飯に金属棒が混入 出雲市の小学校(毎日新聞)
市教委によると、炊飯を委託している業者「島根中央炊飯センター」(同市矢尾町)のご飯をかき回す装置が折れており、混入した棒はこの装置の一部と確認した。
2017.12.14 THU , , , ,
塩分半減、味や食感残したへしこ 福井大など開発、20日から販売(福井新聞)
「学校給食での活用なども提案したい。子どもたちにも親しんでもらい、若狭の伝統食を次世代につなげられれば」
2017.12.14 THU , , , ,
地元食材の給食味わう 伊勢崎づくしの日(上毛新聞)
献立は、ブランド米「ミルキーシェリー」の米飯をはじめ、下植木ねぎを使った豚丼の具、同市産のキャベツとキュウリが入ったたくあんあえ、卵焼き。
2017.12.14 THU , , , ,
卵アレルギーの児童に給食誤配 奥州・常盤小(岩手日報)
6日は事前に3種類のデザートから一つを選ぶセレクト給食の日で、献立作成時に栄養士が既製品のココアムースのアレルゲンを確認していなかった。
2017.12.14 THU , , , ,
横浜市教委 小学校給食費値上げを検討 来秋から(神奈川新聞)
食材価格の高騰が理由。市の基金を取り崩して補填してきたが来年度に底をつく見通しという。
2017.12.13 WED , , , ,
「ハマ弁の利用、2年で3割に」横浜市長(日本経済新聞)
「(将来は)5割はいきたい」
2017.12.13 WED , , , ,
むつ大畑小・給食異物 調理前に発見も除去して使用(デーリー東北)
市学校給食異物混入マニュアルでは、混入が判明した段階で施設責任者に報告し、その素材を使わないとされており、遠島進教育長は「マニュアルが機能しておらず、申し訳ない気持ちでいっぱい」と釈明した。
2017.12.13 WED , , ,
給食甲子園 宇陀準V 地元食材ふんだん(読売新聞)
香りを失わないよう煮詰めすぎず、吉野葛でとろみを付けたのが功を奏した。
2017.12.13 WED , , ,
給食に地物甘エビ初登場 金沢の3小学校(中日新聞)
子どもたちに金沢港沖で取れる魚に親しんでもらおうと、市が本年度から始めた取り組みの一環。甘エビは殻ごと煮込まれ、大徳、富樫、伏見台の三校の給食で振る舞われた。

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