給食トピックス

セミナーのご案内:「食育を科学的に考える」(3月14日開催)

今回はセミナーのご案内を差し上げます。

 学校の「食育」担当教職員の方々を対象に、食育指導および家庭での食生活に役立つ「食」に関する様々な情報を発信しているセミナー「食育を科学的に考える」が開催されます。 残留農薬や食品添加物の安全評価、食べ物(栄養)と健康の関係等を「科学的視点」で捉え、正しい情報を基に「食育を見直す」がテーマです。

 食育に関心のある方はどなたでもご参加可能です。 どうぞお気軽にご参加ください。

『 食育を科学的に考える 』

【会期】 2015年3月14日(土) 開場13:00/開演13:30/閉演16:55(予定)
【会場】 ベルサール八重洲
  ≪住 所≫ 東京都中央区八重洲1-3-7八重洲ファーストフィナンシャルビル
  ≪アクセス≫ JR「東京駅」八重洲口徒歩3分、東京メトロ「日本橋駅」A7出口直結
【内 容】
第1部 【 講 演 】 (60分)
『食の安全情報を読み解く』
 講 師/松永 和紀(まつなが・わき)氏
 科学ジャーナリスト・「FOOCOM.NET」編集長

■第2部 【 講 演 】 (60分)
『知っているようで知らない、農薬の話』
 講 師/眞鍋 昇(まなべ・のぼる)氏
 東京大学農学生命科学研究科 教授・農学博士

■第3部 トークセッション【食育を科学的に考える~子ども達に正しい食情報を~】 (60分)
 ◎登壇者/監物南美(けんもつ・なみ)氏 「栄養と料理」編集長
 松永和紀氏、眞鍋昇氏

【主 催】 毎日新聞社 【後 援】 学研パブリッシング公益財団法人東京都学校給食会 【協 力】 農薬工業会

お申し込みは、こちらのセミナーのご案内(参加申込書)をダウンロードいただき、本件セミナー事務局までFAXにてお送りください。

参考記事
農and食:効果とリスク、科学的に解説 教員対象「食育」セミナー 福岡、大阪会場に350人(2014年8月30日毎日新聞)

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