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- 懐かしの給食メニュー!! (7)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.01.09 FRI
投稿者:ちょリス
- こんにちは!皆さんが学生時代に食べた給食の中で、一番好きだったものはなんでしたか?また、…
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- 給食人気ランキング (5)
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カテゴリ:地域・自治体
投稿日時:2015.01.09 FRI
投稿者:むに
- 私は三重県の栄養士ですが、他地域での人気な献立を取り入れようと考えております。皆様の働…
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- 栄養士以外の業務について (5)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.01.15 THU
投稿者:ナミ
- こんにちは。栄養士として働き始めてもうすぐ1年になります。私は栄養士というものは献立作成や…
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- 豆腐サラダ、ペペロンチーノを出したい! (5)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.08.05 WED
投稿者:ラムネ
- 中学校の栄養職員(勤務年数3年目)です。タイトルの通り、「豆腐のサラダ」と「ペペロンチー…
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- 栄養士以外の方とうまくやっていくために心がけていること (4)
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カテゴリ:人間関係
投稿日時:2015.02.15 SUN
投稿者:にゃお
- 私は現在、小学校で栄養士をしています。まだまだ慣れないのですが、栄養士以外の方(学校では…
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- アレルギー対応について (4)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.08.01 SAT
投稿者:かぼちゃん
- こんにちは!毎日暑い日が続いていますね。教えてください。最近、アレルギーを持つ児童がアナ…
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- 異物混入 (4)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.09.25 FRI
投稿者:トーミー
- 野菜の虫、魚の寄生虫等、最近異物混入が多く、困っています。もちろんきちんと洗浄しているつ…
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- 給食の人気メニュー (4)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.10.23 FRI
投稿者:さっち
- みなさんの現場で、人気のメニューがあれば教えていただきたいです!美味しく楽しく給食を食べ…
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- 栄養士に必要なスキルについて (3)
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カテゴリ:人間関係
投稿日時:2015.01.07 WED
投稿者:まりー
- 私は学生なのですが、給食経営管理論実習などでなかなか発言ができず、先生に注意を受けてしま…
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- 新メニュー (3)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.01.09 FRI
投稿者:ちぃ
- 今まで出したことがない料理を考えるときは何を参考にされていますか?今までのレシピの食材を…
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- 発注ミスの防止について (3)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.01.15 THU
投稿者:アニマ
- はじめまして。今の職場で勤務し始めて2年目になります。気をつけてはいるのですが、月に1~2回…
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- 給食で提供するお菓子について (3)
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カテゴリ:食材・料理
投稿日時:2015.11.13 FRI
投稿者:あーか
- みなさま、お疲れ様です。給食で出たお菓子といえば、私はアーモンドフィッシュやクリスマスケ…
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- 業務作業時間の配分について (3)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.11.13 FRI
投稿者:コロ
- みなさんは、業務作業時間の配分はどのようにされていますか?私は、勤務中は給食管理の作業に…
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- 円滑な運営について (3)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2015.11.20 FRI
投稿者:こばき
- 皆さん、大量調理施設では調理食数や調理員さんの人数も多いので…調理指示や、アレルギー情報の…
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- 衛生講習会の資料つくり (3)
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カテゴリ:お仕事
投稿日時:2016.01.30 SAT
投稿者:あさやん
- 調理員さん向けに衛生講習会を年に数回行います。2時間ほどの講習会で話す内容の構成や資料(…