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- 異物混入 (4)
- 野菜の虫、魚の寄生虫等、最近異物混入が多く、困っています。もちろんきちんと洗浄しているつ…
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- 食材の産地について (1)
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- デザートについて (2)
- 給食のデザートってみんなの人気者ですよね！でも値段が気になります…やすくておいしいおすすめ…
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- 夏の暑さについて (1)
- こんにちは。最近少し暑さは落ち着いてきたようですが、湿気でやっぱり汗はかいちゃいますね。…
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- 牛乳について (2)
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- 検便検査について (1)
- こんにちは。初めて相談させてもらいます。検便なんですが項目にノロは入っていますか？私のと…
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- 豆腐サラダ、ペペロンチーノを出したい！ (5)
- 中学校の栄養職員（勤務年数３年目）です。タイトルの通り、「豆腐のサラダ」と「ペペロンチー…
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- こんにちは！毎日暑い日が続いていますね。教えてください。最近、アレルギーを持つ児童がアナ…
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- 夏休み (2)
- 夏休みに入りましたね。急に暑くなる前に給食が終わって一安心してます。さて、夏休みも何かと…
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- 体調管理について (2)
- こんにちは。常連になりつつあります（笑）細かいことになるのですが、みなさんは夏の体調管理…
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- おすすめの雑誌 (2)
- みなさんに質問です。仕事場で定期購読などしている専門誌はありますか。定期ではないのですが…
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- 夏休み (0)
- こんにちは。来月から夏休み！給食がなくなるのが楽しみ…というと語弊がありますが、調理する時…
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- みなさんのまわりにも箸の持ち方が変わっている方みえませんか？私の上司は箸の持ち方がＸ字の…
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- 食材費について (1)
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- ちょっとした疑問 (2)
- 給食ひろばの給食・食育取材レポートでとうもろこしの種が写真で写っていのですが、なぜピンク…
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